水俞

2005-12-12 22:03:52水俞

筍片豬血湯

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材料：豬血六兩、綠竹筍半斤、金針一兩、木耳半兩、醋、辣椒、太白粉各少許。

作法：

1. 綠竹筍洗淨去殼切片。

2. 筍片、金針、木耳放入鍋內煮沸，再放入豬血，以太白粉水勺薄芡，盛起後加少許醋及辣椒末，味道奇佳。

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