2005-12-04 13:27:34水俞
竹笙四喜
材料：
黃耆5g、麥門冬3g、五味子2g、紅棗2顆、竹笙1兩、蘆筍2條、紅蘿蔔1條、素火腿250g、山藥250g、白木耳30g
調味料：
白胡椒、鮮菇精適量鹽少許
作法：
1.竹笙用第二次洗米水泡發備用。
2.將黃耆、麥門冬、五味子、紅棗以200cc水稍浸泡，再用大火煮沸後，轉小火熬煮。
3.將山藥、蘆筍、紅蘿蔔、素火腿填入作法1中，再對切擺盤，放入蒸鍋中蒸5分即可。(卡機換作法2成品)
4.將放涼的作法2及白木耳，放入果汁機打汁，再放入鍋中煮滾加白胡椒、鮮菇精調味，淋上作法3即可。
黃耆5g、麥門冬3g、五味子2g、紅棗2顆、竹笙1兩、蘆筍2條、紅蘿蔔1條、素火腿250g、山藥250g、白木耳30g
調味料：
白胡椒、鮮菇精適量鹽少許
作法：
1.竹笙用第二次洗米水泡發備用。
2.將黃耆、麥門冬、五味子、紅棗以200cc水稍浸泡，再用大火煮沸後，轉小火熬煮。
3.將山藥、蘆筍、紅蘿蔔、素火腿填入作法1中，再對切擺盤，放入蒸鍋中蒸5分即可。(卡機換作法2成品)
4.將放涼的作法2及白木耳，放入果汁機打汁，再放入鍋中煮滾加白胡椒、鮮菇精調味，淋上作法3即可。