2005-12-03 22:28:28水俞
咖啡炒蝦
材料：
草蝦１斤、辣椒１條、蒜頭６顆、蔥花５ｇ、月桂葉２片、百里香１根、糖少許、咖啡汁１０ｇ、咖啡豆２０ｇ、鮮奶油少許、高湯５０ｃｃ
做法：
１將草蝦洗淨，開背去沙筋備用
２熱鍋至１６０度，下草蝦炸至金黃撈起備用
３同一鍋留油少許，爆香辣椒、蒜頭、蔥花、月桂葉、百里香及糖後，再加入做法２、咖啡豆及高湯拌勻，最後加上鮮奶油及黑咖啡汁拌勻即可
草蝦１斤、辣椒１條、蒜頭６顆、蔥花５ｇ、月桂葉２片、百里香１根、糖少許、咖啡汁１０ｇ、咖啡豆２０ｇ、鮮奶油少許、高湯５０ｃｃ
做法：
１將草蝦洗淨，開背去沙筋備用
２熱鍋至１６０度，下草蝦炸至金黃撈起備用
３同一鍋留油少許，爆香辣椒、蒜頭、蔥花、月桂葉、百里香及糖後，再加入做法２、咖啡豆及高湯拌勻，最後加上鮮奶油及黑咖啡汁拌勻即可