2004-06-14 14:27:30依絲特
【流行】麵包時尚的世紀婚禮
自 由 副 刊
文．攝影◎彭怡平
法國棍子麵包晚禮服的貂尾裙襬獨具趣味。
在各領域的藝術創作界線都已逐漸模糊的今天， 時尚設計的概念也早已與電影、戲劇、舞蹈、繪畫、文學、異國文化等不同的領域相結合， 但是，時尚與飲食文化結合卻是頭一遭， 透過兩者之間完美無暇的跨領域合作， 消費者首次得以以平易近人的價格品賞， 並且從頭到腳，將一件件價值連城的服飾給吞進肚子裡去。
帶動裙裝男穿、條紋T-Shirt與內衣外穿風潮的尚保羅‧高第耶（Jean-Paul Gautier），被媒體譏諷為「壞品味教皇」，法國時尚界稱他「恐怖的孩子」，卻成為自香奈兒、聖羅蘭之後，法國時尚界最令人期待的設計師。出手一向令人瞠目結舌的高第耶，近日在法國最重要的現代藝術中心「卡地亞當代藝術基金會」 (Fondation Cartier pour l'art contemporain)，舉辦了一場前所未有的時尚秀。
這個名為「麵包時尚」的展覽，不但集結了法國最好的十四位麵包師，以及頂尖的「歐德列克麵包法國學校」（Ecole Fran aise de Boulangerie d'Aurillac）的學員，還動用了至少五千根法國棍子麵包，上千個圓形大麵包、半公斤重的花式鄉村麵包、圓球麵包、鄉村麵包，數百片貓舌杏仁餅乾、奶油餅乾，以及維也納甜點麵包與法式可麗芙蛋餅當作布料，製成二十多件秀色可餐的晚禮服、服飾與配件。
結合了食藝與衣藝、創意獨具的「麵包時尚」展，不僅讓我開了眼界，還喚起我的童話故事記憶。一對被父親與繼母拋棄的兄妹，迷失在森林裡時，發現一棟以餅乾與麵包搭建的小屋！飢腸轆轆的兩人狼吞虎嚥，轉眼間，房子被吃掉一大塊，兩人正沉醉於當下，突然出現一位老婆婆……。讀過這篇童話故事的，都已知道接下來的發展，只是，沒想到這個童話故事裡的畫面，如今竟然在我眼前。
高第耶的這間麵包時尚屋，雖非以麵包蛋糕搭建，卻因全棟為玻璃建築，並且一樣置身於樹木蔥鬱的花園裡，遠遠地，就可瞥見玻璃牆四周垂掛著以法國棍子麵包做成的簾子、麵包的人體模型，以及去頭截肢的女體半身胸像，詭異神祕的氣氛如同漫遊於超現實主義畫家奇里柯（Giorgio de Chirico）的作品裡。
麵包時尚屋裡擺滿了高第耶從事設計師工作以來招致無數話題的幾件代表作：水兵條紋衫、高第耶特地為瑪丹娜演唱會上設計的三角錐形胸罩與緊身內衣、蘇格蘭男裙，另有幾件晚宴服與外出服，還有不少時尚配件，如海灘倒V字形拇指鞋、薄底淺口平底鞋或高跟鞋、深受摩洛哥王妃與昔日好萊塢明星葛麗絲‧凱利喜愛的愛瑪仕（Hermes）「凱莉包」（Kelly）、柺杖雨傘、大禮帽與搭配晚禮服的珠寶項鍊。
所有展出作品其造形、顏色、材料的輕盈感或緊實度，與真實的材質──皮革、布料、亮片給人的感覺無分軒輊！真是令人難以相信這些都是以剛出爐的香噴噴的麵包與糕點製成；尤其為了突顯女體的曲線美，高第耶還特地使用麵包籃的柳條，編製出一個又一個玲瓏的女體，並以圓球奶油麵包彰顯女性飽滿的胸部；再以法國棍子麵包拼製成搖曳生姿、貂尾效果的裙襬，或以奶油長形薄餅縫製成亮片曳地裙尾的晚禮服效果，以貓舌杏仁餅乾縫製成吊帶無袖洋裝，使得整個展場不僅瀰漫著熱騰騰的麵包糕點香味，還充滿了誘惑的女體魅力。
展場地下一樓的牆壁上則貼滿攝影師史蒂凡尼‧潘地尼（Stefano Pandini）特地為此次展覽拍攝的大圖輸出作品，令人叫絕的是，高第耶竟然還搬來全套的麵包製作坊，並請法國最好的麵包師及其學徒在此當著大家的面前，製作各式各樣的麵包、糕點與可頌；但是這些麵包與糕點可不同於一般，不僅味道一流，並且各個都帶有高第耶所設計的水兵條紋衫標誌──黑白條紋；所有出爐的麵包再由身著高第耶設計的白色圍裙服裝的麵包學徒，背起柳條麵包簍子到場內販賣，一樓的展場並設有麵包販賣部，邀請所有的觀者品嘗法國一流麵包師親自製作的「高第耶麵包」，並聆聽法國麵包師以沙啞低沉的聲音娓娓道來法國麵包的種類與歷史。
麵包、糕點、加上時尚，如此夢幻的組合雖然令我拍案叫絕！但是，麵包與糕點的保存期限卻也不由得使我擔心「麵包時尚」展本身的脆弱性。一旦麵包餅乾受潮，展覽品的造形也就走了樣，為了保存展品的新鮮特質，麵包師每隔一段時間就得定期更新展品的材料，如此一來，麵包師不得不學習熟悉時尚設計師的設計概念與工作流程，並且嚴格地遵循設計圖的要求，以求完美地呈現作品；而高第耶以也不能不深入理解以麵包作為材質來製作衣服的困難性與局限性。
在各領域的藝術創作界線都已逐漸模糊的今天，時尚設計的概念也早已與電影、
戲劇、舞蹈、繪畫、文學、異國文化等不同的領域相結合，但是，時尚與飲食文化結合卻是頭一遭，透過兩者之間完美無暇的跨領域合作，消費者首次得以以平易近人的價格品賞，並且從頭到腳，將一件件價值連城的服飾給吞進肚子裡去，如此戲謔的組合與輕鬆自在的表現方式，似乎若有所指地告訴大眾：「我不考慮時尚的陳規，只在乎開心與創意！一切只為博君一笑！」而這幽默平易近人的風格，不僅是高第耶魅力之所在，也將是二十一世紀藝術發展的共同趨勢。●
文．攝影◎彭怡平
法國棍子麵包晚禮服的貂尾裙襬獨具趣味。
在各領域的藝術創作界線都已逐漸模糊的今天， 時尚設計的概念也早已與電影、戲劇、舞蹈、繪畫、文學、異國文化等不同的領域相結合， 但是，時尚與飲食文化結合卻是頭一遭， 透過兩者之間完美無暇的跨領域合作， 消費者首次得以以平易近人的價格品賞， 並且從頭到腳，將一件件價值連城的服飾給吞進肚子裡去。
帶動裙裝男穿、條紋T-Shirt與內衣外穿風潮的尚保羅‧高第耶（Jean-Paul Gautier），被媒體譏諷為「壞品味教皇」，法國時尚界稱他「恐怖的孩子」，卻成為自香奈兒、聖羅蘭之後，法國時尚界最令人期待的設計師。出手一向令人瞠目結舌的高第耶，近日在法國最重要的現代藝術中心「卡地亞當代藝術基金會」 (Fondation Cartier pour l'art contemporain)，舉辦了一場前所未有的時尚秀。
這個名為「麵包時尚」的展覽，不但集結了法國最好的十四位麵包師，以及頂尖的「歐德列克麵包法國學校」（Ecole Fran aise de Boulangerie d'Aurillac）的學員，還動用了至少五千根法國棍子麵包，上千個圓形大麵包、半公斤重的花式鄉村麵包、圓球麵包、鄉村麵包，數百片貓舌杏仁餅乾、奶油餅乾，以及維也納甜點麵包與法式可麗芙蛋餅當作布料，製成二十多件秀色可餐的晚禮服、服飾與配件。
結合了食藝與衣藝、創意獨具的「麵包時尚」展，不僅讓我開了眼界，還喚起我的童話故事記憶。一對被父親與繼母拋棄的兄妹，迷失在森林裡時，發現一棟以餅乾與麵包搭建的小屋！飢腸轆轆的兩人狼吞虎嚥，轉眼間，房子被吃掉一大塊，兩人正沉醉於當下，突然出現一位老婆婆……。讀過這篇童話故事的，都已知道接下來的發展，只是，沒想到這個童話故事裡的畫面，如今竟然在我眼前。
高第耶的這間麵包時尚屋，雖非以麵包蛋糕搭建，卻因全棟為玻璃建築，並且一樣置身於樹木蔥鬱的花園裡，遠遠地，就可瞥見玻璃牆四周垂掛著以法國棍子麵包做成的簾子、麵包的人體模型，以及去頭截肢的女體半身胸像，詭異神祕的氣氛如同漫遊於超現實主義畫家奇里柯（Giorgio de Chirico）的作品裡。
麵包時尚屋裡擺滿了高第耶從事設計師工作以來招致無數話題的幾件代表作：水兵條紋衫、高第耶特地為瑪丹娜演唱會上設計的三角錐形胸罩與緊身內衣、蘇格蘭男裙，另有幾件晚宴服與外出服，還有不少時尚配件，如海灘倒V字形拇指鞋、薄底淺口平底鞋或高跟鞋、深受摩洛哥王妃與昔日好萊塢明星葛麗絲‧凱利喜愛的愛瑪仕（Hermes）「凱莉包」（Kelly）、柺杖雨傘、大禮帽與搭配晚禮服的珠寶項鍊。
所有展出作品其造形、顏色、材料的輕盈感或緊實度，與真實的材質──皮革、布料、亮片給人的感覺無分軒輊！真是令人難以相信這些都是以剛出爐的香噴噴的麵包與糕點製成；尤其為了突顯女體的曲線美，高第耶還特地使用麵包籃的柳條，編製出一個又一個玲瓏的女體，並以圓球奶油麵包彰顯女性飽滿的胸部；再以法國棍子麵包拼製成搖曳生姿、貂尾效果的裙襬，或以奶油長形薄餅縫製成亮片曳地裙尾的晚禮服效果，以貓舌杏仁餅乾縫製成吊帶無袖洋裝，使得整個展場不僅瀰漫著熱騰騰的麵包糕點香味，還充滿了誘惑的女體魅力。
展場地下一樓的牆壁上則貼滿攝影師史蒂凡尼‧潘地尼（Stefano Pandini）特地為此次展覽拍攝的大圖輸出作品，令人叫絕的是，高第耶竟然還搬來全套的麵包製作坊，並請法國最好的麵包師及其學徒在此當著大家的面前，製作各式各樣的麵包、糕點與可頌；但是這些麵包與糕點可不同於一般，不僅味道一流，並且各個都帶有高第耶所設計的水兵條紋衫標誌──黑白條紋；所有出爐的麵包再由身著高第耶設計的白色圍裙服裝的麵包學徒，背起柳條麵包簍子到場內販賣，一樓的展場並設有麵包販賣部，邀請所有的觀者品嘗法國一流麵包師親自製作的「高第耶麵包」，並聆聽法國麵包師以沙啞低沉的聲音娓娓道來法國麵包的種類與歷史。
麵包、糕點、加上時尚，如此夢幻的組合雖然令我拍案叫絕！但是，麵包與糕點的保存期限卻也不由得使我擔心「麵包時尚」展本身的脆弱性。一旦麵包餅乾受潮，展覽品的造形也就走了樣，為了保存展品的新鮮特質，麵包師每隔一段時間就得定期更新展品的材料，如此一來，麵包師不得不學習熟悉時尚設計師的設計概念與工作流程，並且嚴格地遵循設計圖的要求，以求完美地呈現作品；而高第耶以也不能不深入理解以麵包作為材質來製作衣服的困難性與局限性。
在各領域的藝術創作界線都已逐漸模糊的今天，時尚設計的概念也早已與電影、
戲劇、舞蹈、繪畫、文學、異國文化等不同的領域相結合，但是，時尚與飲食文化結合卻是頭一遭，透過兩者之間完美無暇的跨領域合作，消費者首次得以以平易近人的價格品賞，並且從頭到腳，將一件件價值連城的服飾給吞進肚子裡去，如此戲謔的組合與輕鬆自在的表現方式，似乎若有所指地告訴大眾：「我不考慮時尚的陳規，只在乎開心與創意！一切只為博君一笑！」而這幽默平易近人的風格，不僅是高第耶魅力之所在，也將是二十一世紀藝術發展的共同趨勢。●