2013-09-25 10:00:00愛瑞克
Lodge鑄鐵煎盤
逛costco的時候又剛剛好看到這樣產品重出江湖
價格記得大概七百多吧，超級便宜，拿來煎牛排很適合
耐高溫且保溫性佳，還可以在牛排上烙出美麗的痕跡，超棒的~
不是不沾鍋，沒有讓人害怕的塗層，所以需要多養幾次鍋，以免沾鍋沾到天荒地老
上面有寫說是用木炭哩，烤肉的時候用這個也很健康吧~
今年的中秋烤肉就是用這個新貨色來試試看
但是為了怕沾鍋沾到天荒地老，所以也買了烤網備用
想不到劣質烤網可能因為溫度過高的關係，烤了香腸後就發現上面的塗層脫落了
整個黏在香腸上面，真的是太可怕了...
這次用鑄鐵烤盤配合costco買的木炭，只要炭加的夠多，就可以持續到烤完了
中間都不用再加炭，而且溫度超棒的，溫度高烤起來就是爽
不管是牛排還是大干貝都很輕易的料理
黏了太多油膩的油垢怎麼辦？倒熱水下去滾一下再用紙巾擦一下就好了
然後塗點植物油在上面就又是一條好漢了~
今年烤肉雖然人不多，但是相對溫馨，也不用考慮要滿足那些不喜歡出聲音的人的感受
畢竟往年有時候大家都很像很好相處的不出聲，然後事情就丟給別人做
最後也以為這是理所當然的這種感覺很差阿...
買了一些基本的食材，沒有用上烤肉醬
完全自己在家先醃過，整個下重本阿，科科
說真的自己要吃的就不要省這些，然後去買那些品質比較低的東西來烤興趣的
反正吃的也不多，精緻一些比較好
但是今年還是多買了一些些食材，以後會越抓越準的吧XD
烤肉結束後，鍋子再回家養一下就先收起來等待下次使用吧~
相當便宜好用的鍋子~推薦給大家
備料真的很用心,辛苦囉~~
也感謝今年還有這場萬變中不變的小小相聚
自己弄也安心也比較健康~