這是媽媽頻頻稱讚的白糯米，

很圓、色澤很漂亮，據說是姨婆特定送來的！

這也是花蓮特有的『紫米』，我超喜歡吃！每次煮飯都加一堆～

整鍋紫色的超爽快！而且紫米有一種特殊的香味，會越吃越上癮

然後要準備配料，每一的都要處理過（炒或滷）

分別有魯過的香菇、高級的猴頭菇、炒過的菜浦、蒸過的花生（微甜）..等等～

然後把米泡水後，拿去蒸！

（這個其實算是搥麻及的器具，但也可以拿來蒸東西）

剛出爐的米，煙霧超大！

把米倒出來，是漂亮的三層飯！！

撒上一些鹽巴、胡椒等等..還要拌上油蔥等配料，然後攪拌！！

不需要放太多的油，一點點就可以囉！

最後就會變成這樣色彩繽紛的養身飯（單吃飯就很美味了）

之後就開始包粽子！

全部包完之後就可以拿去冷藏庫冰起來，要吃的時候蒸一下就可以囉！

以下為成品！！

好吃好吃！很Q~而且不油不膩～又健康！

吃完不會覺得身體有負擔～

有興趣的人可以來學喔！據說素食粽比起葷粽難度要高許多，

所以學起來以後可以送給吃素的人歐！