2007-06-14 16:17:36H.S.LEE
馬祖‧食的特色(依嬤的店)
6/1中午,一群人騎機車晃到復興村(牛角村),飢腸轆轆的同時,無意間
走到背包客推薦的"依嬤的店",所以…理所當然、無庸置疑、不可免俗的,
就在這吃起馬祖風味餐了!
我們點了紅糟炒飯、紅糟肉、佛手、黃金餃、炒魚麵、竹笙、炒高麗菜。
走到背包客推薦的"依嬤的店",所以…理所當然、無庸置疑、不可免俗的,
就在這吃起馬祖風味餐了!
我們點了紅糟炒飯、紅糟肉、佛手、黃金餃、炒魚麵、竹笙、炒高麗菜。
既然來到馬祖,大家都想嚐嚐馬祖當地的食物,但又不知該點些什麼菜,
而且,老闆娘很有個性的說"不是妳們要點什麼菜就有什麼菜",真是讓我
們傻眼,所以…只好由老闆娘來推薦幾樣菜色供我們選擇了!
瞧大夥兒聽的很認真,以前上課就沒那麼認真過!
而且,老闆娘很有個性的說"不是妳們要點什麼菜就有什麼菜",真是讓我
們傻眼,所以…只好由老闆娘來推薦幾樣菜色供我們選擇了!
瞧大夥兒聽的很認真,以前上課就沒那麼認真過!
很快就點好菜了!
雖然肚子非常餓,大家還是要耐心等待…
但是,碗、盤、筷子的陣仗要先擺出來!等菜一上桌…馬上就可以打仗。
雖然肚子非常餓,大家還是要耐心等待…
但是,碗、盤、筷子的陣仗要先擺出來!等菜一上桌…馬上就可以打仗。
紅糟炒飯,首先端上桌。
不知道用的是什麼米,米的形狀比較長!
因為肚子餓、飯炒的也不錯吃,所以這盤很快就被掃光光啦!
不知道用的是什麼米,米的形狀比較長!
因為肚子餓、飯炒的也不錯吃,所以這盤很快就被掃光光啦!
大家還在扒著香噴噴的炒飯,老闆娘接著又端出這盤"黑媽媽"、又有點恐怖
的東西「紅糟炒佛手」。
的東西「紅糟炒佛手」。
這道「佛手」也是只有馬祖才有的"海產",放在桌上…大家左看右看,不知
道要怎麼去吃它?經由老闆娘的示範,喔~~~原來是先放進嘴巴舔舔、吸吸
紅糟的味道,然後再像啃瓜子一樣啃開,吃裡面那小小小小的肉嗎?(一點
都不像貝殼類的肉!)
感覺大家不是很接受這道菜,因為剩下一大盤,老闆娘還問我們要不要打
包帶著晚上可以啃!~~~~~~~~~~~~~老闆娘!不用客氣啦!留著給妳啃就好了!
道要怎麼去吃它?經由老闆娘的示範,喔~~~原來是先放進嘴巴舔舔、吸吸
紅糟的味道,然後再像啃瓜子一樣啃開,吃裡面那小小小小的肉嗎?(一點
都不像貝殼類的肉!)
感覺大家不是很接受這道菜,因為剩下一大盤,老闆娘還問我們要不要打
包帶著晚上可以啃!~~~~~~~~~~~~~老闆娘!不用客氣啦!留著給妳啃就好了!
這道「紅糟肉」就很受歡迎了!好吃好吃!擠上檸檬汁更棒。
只是肥了點…,不過這道還是吃光光喔!
只是肥了點…,不過這道還是吃光光喔!
未踏上馬祖前,背包客一再推薦魚麵。
所以,馬祖的第一道魚麵料理就獻給"依嬤的店"了!
可是…怎麼沒有我想像中的好吃呀!有很重的魚腥味…
這盤麵!嘖…有剩下一些沒吃完!
所以,馬祖的第一道魚麵料理就獻給"依嬤的店"了!
可是…怎麼沒有我想像中的好吃呀!有很重的魚腥味…
這盤麵!嘖…有剩下一些沒吃完!
地瓜餃(黃金餃)…台灣好像也沒吃過這樣的東西。
在依嬤的店吃這地瓜餃,心裡覺得…味道還好嘛!沒讓人覺得很驚豔。
外皮QQ的、內餡花生粉甜甜的,就像是一道甜品而已呀!
但是隔天早餐在夫人咖啡民宿吃著一樣名叫地瓜餃的手工餃時,真是顛覆
了當時的觀念,覺得好好吃喔!果真…夫人咖啡民宿老闆娘的娘的手藝了
得呀!
在依嬤的店吃這地瓜餃,心裡覺得…味道還好嘛!沒讓人覺得很驚豔。
外皮QQ的、內餡花生粉甜甜的,就像是一道甜品而已呀!
但是隔天早餐在夫人咖啡民宿吃著一樣名叫地瓜餃的手工餃時,真是顛覆
了當時的觀念,覺得好好吃喔!果真…夫人咖啡民宿老闆娘的娘的手藝了
得呀!
清燉竹笙。
有一股很濃的腥味,同學們多不吃,但…我勉強吃了二個…
還剩下超多…幾乎整盅好好原封不動耶!
有一股很濃的腥味,同學們多不吃,但…我勉強吃了二個…
還剩下超多…幾乎整盅好好原封不動耶!
下一篇:馬祖行第一天的第一頓早餐
紅糟對心血管還不錯,這幾樣菜下來花了不少銀子吧?
記得那天每人平均付了240元,所以6個人總共吃了1440元,這樣不知道算貴還便宜耶!
紅糟真的是不錯的食物。
我同學買了好幾罐紅糟回台灣,不過我覺得提這麼重的東西太麻煩了(因為我還背相機、腳架),
所以就沒買囉! 2007-06-21 11:40:02