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2007-06-13 11:40:11H.S.LEE

馬祖-食的特色(繼光餅、黃金餃、魚麵)

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芹壁渡假村的早餐，咖啡+繼光餅。

繼光餅，外型就像是撒了白芝麻的貝果，
吃起來，口感、味覺就是漢堡的味道了！

內容物很簡單，就是一顆荷包蛋和小黃瓜片…再塗些蕃茄醬。

地瓜餃，這是夫人咖啡民宿的早餐，雖然賣像不佳，但非常好吃…
第一天在”依嬤的店”吃午餐時點的地瓜餃就沒夫人咖啡民宿的好吃。

地瓜餃，皮Q，內餡包的是花生粉(夫人咖啡的還帶有點顆粒…口感更好！)
內餡甜…配一口清淡的像白開水的湯，剛剛好中和甜淡。

夫人咖啡民宿的地瓜餃是老闆娘的娘自己做的，地瓜餃顏色偏白、有稍微
炸過、內餡花生粉帶有顆粒。講了這種多…總之…就是很好吃啦！

魚麵也是馬祖特有的食物。
這碗是我點的魚麵+魚餃。放超多小蝦米和海菜…湯頭不錯喝！

”依嬤的店”是以炒麵的方式處理，但坦白說…帶有些許的魚腥味，對有些人
來說，可能比較不容易接受，所以炒了一大盤…我們剩了不少；到了北竿，
在”魚之鄉”一樣點了魚麵當午餐，老闆娘是煮湯麵，還說…怕我們不喜歡魚
腥味，所以加了沙茶壓魚腥味，果然，我們比較愛…吃光光(不知道是真的
好吃，還是因為肚子太餓了？)

魚麵口感蠻特別的，跟一般吃的白麵、油麵、拉麵都不一樣…
有一點粗糙、硬硬的、還帶有一點點點點點點點的透明…很難形容！

家常麵，這不是馬祖食物特產，但是…因為有台灣的味道，讓我很感動。

第三天中午，雖然已經知道被濃霧滯留的機會很大，但是還是要吃飯呀！
主動跑來跟我們聊天的阿兵哥推薦我們到”饌食”，吃到了這三天中…除了
7-11之外最有台灣味的食物。

除了以上幾項，當然還有其它的食物，像紅糟、佛手…等，
但是，沒圖沒真相，待照片整理好後…文章會迅速補上！

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