現在社會交流普遍,

各國多元文化資訊川流不息,

在台灣就可以品嘗到異國美,.

蘑菇我發現一家平價拉麵,

 整間店以竹子裝潢而成 ,簡單明亮, 給人一種很乾淨的感覺,

而且種類多元豐富 , 老闆人也很客氣 ,

強調自家獨特口味, 料好實在,

實際訪問老闆後才知道,

原來老闆自己包辦所有店內的裝潢和食材,

他說:湯頭是向開日本料理餐廳的友人學來的,

用豬大骨熬出湯頭 加入玉米 洋蔥和薑 讓味道甘甜無腥

我覺得他們家的拉麵吃起來很爽口 不會有很重的口味

 老闆說日本的正統拉麵湯頭味道雖然很濃郁

但是有部分醫學專家認為會釋放較高的普林等物質造成身體負擔

所以他強調每天早上花幾個小時熬煮

此外 湯頭還加了豬皮一起熬煮  增加膠質  所以吃起來順口甘甜

不僅如此 碗裡的抽燒肉也很口感和嚼勁

老闆保是 將梅花豬肉置於醬油和昆布高湯與味林調成的滷汁中煮滾後熄火

在浸泡十二小時以上 因此肉的味道很足 卻不乾柴

麵條彈牙帶嚼勁 湯頭甘醇 搭配鹹香柔軟的叉燒肉  真是完美的組合啊

價格最便宜的一晚只要六十五元喔  最貴的大約不超過八十元

它們家除了拉麵以外 老闆還利用了豚骨湯頭變化出了火鍋和泡飯

 因此選擇很多元 店裡還有小菜和免費的紅茶供應

最便宜的火鍋才七十元 料多實在 可以吃得很飽

還有他們現炸的咖哩豬排飯才六十五元喔  酥酥脆脆的豬排配上濃郁的咖哩 真是絕配啊

總之 這家店很符合''料多味又實在'' 這句話 

想要便宜又大碗 來他們家就對啦

勁琦拉麵  它們家的地址是 屏東市公園東路123號