上星期三跟這星期三晚上我們參加Niagara Falls Nature club活動
都漏接手機來電二次我都跟John說你老媽想你了

是婆婆留言她老人家weekend都會有孫子或曾孫女去找她陪她
到星期三她就開始會覺得John好久沒去電問候她
她就會打電話來過來

今天星期五是陪婆婆吃晚飯這次我好像是外燴大廚
不僅材料都在家先準備好連炒菜鍋都自己帶過去

婆婆很喜歡吃蝦仁炒飯
所以飯我昨晚就先煮起來
上次用她的鍋飯都沾鍋
所以這次我就帶自己的鍋過去

我煮了馬鈴薯雞蓉濃湯
不久前煮過一次John很喜歡所以也想讓婆婆嚐嚐

主菜就是豬肋排這次我先川燙過後
晚上用slow cooker 燉到骨頭跟肉都快分離
醬汁就是蕃茄醬加wine vinegar , Worcestershire sauce黑醋 黃糖 蜂蜜慢火煮滾 沒放cajun
再將豬肋排放入浸泡24小時
到婆婆家再放入大烤箱400F烤10分鐘蕃茄醬稍乾就ok

沙拉很簡單就是小蕃茄,萵苣,甜椒
我用Feta cheese希臘白色軟乳酪
婆婆有二種醬汁我沒加所以沒注意
Feta Cheese已經滿鹹

婆婆吃的很開心
突然想要她女兒女婿一起來
後來想到我小姑是怪人
她不吃中國菜不喜歡蝦,也不喜歡ribs
還好她不喜歡我還擔心份量不夠
因我想留一些讓婆婆隔天當午餐
所以特別跟John說剩下最後一份Ribs你不准吃要留給你老媽
最後一份他還想切一半被我阻止
結果讓我婆婆很不好意思
我說沒關係家裡還有
這個大笨蛋John

婆婆第二位曾孫女