豬排份量
2人份share one rack每二根ribs再切成一份
2 tsp   Cajun seasoning
1 cups  蕃茄醬
1/4 cup  wine vinegar (可用水果醋代替)
1 tbsp  沙糖
1 tbsp  Worcestershire sauce (這可用烏醋代替)

用Cajun按摩加點鹽及黑胡椒
放冰箱醃24小時

隔天拿出再兩面各烤五分鐘或成褐色後放到燉鍋
醬料:蕃茄醬,糖,水果醋,黑醋拌勻放入燉鍋
加入ribs用小火燉6-8小時直到肉很容易跟骨頭分離就ok

做這道菜前後要32小時
醃肉就要24小時
再用slow cooker(燉鍋)燉8小時
所以只在weekend會做這道菜
Linda要省電費,weekend電費是半價
所以在週末Linda會很忙
忙洗二桶衣服
燉肉
烤麵包
烤pizza
shopping 買菜, 陪John去Niagara-on-the-lake看show

我用錯四人份的調醬
所以煮出來有點酸 ,不過還是很好吃的啦

下次我想用slow cook將豬排燉爛再醃醬料再烤,料理程序倒過來玩看看