製作簡單、吃起來超健康的【南瓜燉飯】

以下的做法很簡單，但我一開始製作時沒有實際去記每樣材料的份量，都是依感覺放的，重點是…材料都非常便宜（可是到外面的餐廳吃的話，至少要花費 200 ~ 300 元不等，可見利潤多高呀！）

大潤發買的…南瓜一顆 25 元、洋蔥一顆 14 元、奶油價錢忘了、蒜末是冰箱的常備品沒記價格、高湯是用雞晶粉調的（要買牛頭牌、康寶都OK，我這次用的是牛頭牌）、彩色甜椒 2 顆 49 元

 南瓜燉飯

材料：

奶油 2 塊、洋蔥 1/4顆切碎丁、南瓜1/3顆切小塊（蒸熟備用）

蒜末 1 小匙、高湯約500cc、牛奶少許、洗淨泡水過的生米粒 1又1/3 杯

做法：

1、不沾鍋中放入奶油，並用小火將蒜末、洋蔥碎丁炒至透明

2、放入蒸熟的南瓜塊（因為是自己吃所以沒去皮）拌炒後，再放入生米粒拌炒

3、分次加入高湯（煮到湯快收乾後再分數次加入拌炒，直到米飯熟透即可）

4、最後依個人喜好，要不要加牛奶都可以，可邊加邊試口味

5、最後加入彩色甜椒做配菜（要改放青椒、洋菇、花椰菜…都可以）

非常好吃，而且不用加任何調味料，這次煮的份量可以分成 3~4 人份

下次我會煮多一點，隔夜放電鍋加熱後還是非常讚！