圖片：【小甜蜜】台灣油桐花蜜，油桐花的印象。

上個世紀初葉，日本人將油桐樹引進台灣，一開始時集中種植於本島的幾個地理山區，但其間經過了歷史的演變，油桐樹逐漸地遍生全島，如今，每年五月份油桐花開，山巒層疊的「五月雪」風景不僅吸引了國內外的旅遊人潮，足以譬美日本的賞櫻活動，白色花朵的印象也成為在地特色的最佳文化註解。

然而油桐花一期一會，當群花綻放的季節一過，那種壯闊山形底細緻花朵是否跟著在風中飄零，而於盛夏來臨前結束所有的一切？如果可以，是不是能以農產品的形式去為土地的這種季節性演出進行保留。

以蜂為農，其採收的花蜜便是一種保存的形式。

油桐花蜜是野樹蜜，是台灣目前既有的龍眼蜜、荔枝蜜、文旦蜜、柑橘蜜等果樹蜜，咸豐草蜜等禾草蜜或百花蜜之外的新型態蜜種，台灣鮮少野樹蜜，但在國外卻屢見不鮮。

油桐花蜜因為透過了蜜蜂採收釀製的過程，水份低於20%，能夠保留的時間超過兩年，這種保留兼具了季節性土地風格的滋味體驗，也包括駐足於土地風景中的內心感動，這是雙重的甜蜜，。

我們熱愛於這種農產品的表現方式。

本次【小甜蜜】台灣油桐花蜜試喝募集活動，經過十天的網路募集，最後試喝者共13位，名單公佈如下：

1..淡如水：http://blog.yam.com/w1022000

2. ㄚ曼の花言巧語：http://waouman.pixnet.net/blog

3. Jan的網路隨記：http://jan098142.pixnet.net/blog

4. jingxuan。時空旅人：http://blog.yam.com/jingxuan

5.人臉兔子心：http://alsnoo.pixnet.net/blog

6.2+1=Sweet Home：http:www.wretch.cc/blog/yyen324tw

7.青蛙小人兒：http://blog.xuite.net/beestingpu/honeypu

8.旅人Carrie愛漫遊： http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie

9.卵生水筆子： http://blog.roodo.com/bluelqe

10.波波貓咪雜記：http://informel.pixnet.net/blog

11.★綠抺茶★簡單過生活：http://beauty.pchome.com.tw/myroom/amcolove

12.米雅： http://noodle258.pixnet.net/blog

13. 小猴子的秘密花園：http://m04m22.pixnet.net/blog

謝謝大家的參與；五月的油桐花季即將結束，但因為油桐花蜜，關於季節的美好回憶，從此會一直存在於我們的生活裡。