2004-08-09 21:53:21ellaelva

豆腐庚麵



這道菜,可以勾芡勾的濃一點和鹹一點的,成為一道好吃的菜,可是要是你喜歡也可以把他弄成湯,也就是勾薄芡一點的;但是介於湯跟菜中間的濃度就很適合拿來煮麵。

材料:黃麵

作法:

1. 滾水後,加鹽下麵

2. 等麵滾後,瀝乾黃麵,以冷水沖一下瀝乾

3. 煮熟的黃麵加入豆腐庚和麻油、香菜碎和一些些的白胡椒,即成一頓纖維豐富的湯麵



PS.ELLAELVA在做這一道菜時,都是用亨大師啦!我自己比較愛這個味道啦