【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】 　　通宵鎮白西里白沙屯拱天宮媽祖廟是通宵鎮的信仰中心之一，香火很盛，經常有香客到廟裡拜拜，為地方帶來人潮，也帶來錢潮。因為拜拜除了需要金紙之外，還需要一些祭品。種類非常多的選擇，也是廟宇四周有很多店家與攤販的原因。 　　在拱天宮前方約100公尺的一條巷道中，有一家白沙屯肉餅店，營業約已兩年，由一對夫妻共同經營，一對可愛的小朋友，也會在店內幫點忙。主要的手作產品有鮮奶麻糬、土鳯梨餅、百年肉餅、古早味鹹蛋糕、古早味鳯梨餅、咖哩紅豆餅、魯肉綠豆椪、素食綠豆椪等，會視銷售情形，輪流現烤各種糕餅，有時還需要略為等待。 　　老闆娘表示，老闆原為餅舖的師傅，在糕餅業已有30幾年經歷，有一陣子因為調養身體，休息了一段時間，當身體調養好之後，便自己創業，設立白沙屯肉餅店，將傳統的糕餅除了傳承之外，也與大眾結緣與分享，因是之故，所有糕餅不加防腐劑等，全部自己手工製作、現烤現賣。並不希望大家一次買太多，能盡快吃完為原則，不只是好吃，也不會變質壞掉。 　　同時老闆娘很大方，現場提供試吃，而且大大塊，讓客人吃了才購買。吃糕餅一般需要茶水搭配，還提供免費紅茶，非常貼心。不只是試吃，也可以打開盒子挑選，因為以手工烤製，火候會影響到糕餅表面的顏色，有些表面色較深，有時候色略淺，全看客人的喜好。改天到白沙屯，不妨買些拜媽祖，帶回家與親朋好友分享。 通宵苑裡旅遊：http://357.tw.tranews.com/ 大苗栗旅遊網：http://miaoli.tranews.com/