還沒出發，就有人叮嚀，大啖一頓海鮮，吃螃蟹，這是一定要的啦！

於是，第一天晚上，我們就來到了吃海鮮很有名的地方─東海岸海鮮中心。

也許你會嫌這裡稍遠了一點，而選擇美極了、而且又帶點浪漫氣息的克拉克碼頭旁，那一排櫛比鱗次、超高密度的餐廳，從黃昏時就開始沿路”拉客”，讓抱著悠閒心情想要好好參觀的遊客們，心裡頭或許有那麼一丁點煩不勝煩的感覺。不容否認，就氣氛而言，這裡的景緻，可能比東海岸來得較羅曼蒂克；不過，論起新鮮度的話，東海岸可能略勝一籌喔！兩個地方在用餐時間都是人聲鼎沸，也是外國人造訪新加坡時必訪之地，但魚兒覺得，如果你是想要在夜晚來點熱鬧、繽紛，想要跟朋友大口大口喝著啤酒，那麼，克拉克碼頭可以滿足你的需求；如果你想純粹享受海鮮的美味，大啖著美食，那麼，東海岸當然就是最佳去處了。


接下來要面對的是，乖乖隆咚，八家海鮮餐廳耶，選哪家好？
丟銅板嗎？
還是看哪一家比較順眼，就選哪一家？
或者是，用最傳統的方法─用人氣指數來決定！
基本上既來之則安之，只要自己高興就好，如果你不是太過挑剔的話。

不過，起碼讓魚兒有個表現的機會，就讓嚐到了貨真價實新加坡美食的魚兒來告訴你吧！根據用一千次的錯誤經驗所換得來的精準資訊的「專業地陪」芭比表示，並非是每一家的口味都是波兒棒，所以還是不能掉以輕心；最通俗的M系列旅遊雜誌上介紹的是一家叫「振華興海鮮」，但是我們選的是「Long beach-長堤海鮮」。若單就名稱而言，長堤顯然是好聽多了，有點兒浪漫的感覺(糟~~一不小心，又洩露了魚座的不切實際本性)；不過，出錢的人說的話最大聲，相信他就是了！

魚兒想特別根大家推薦的是，筍殼魚跟辣椒蟹(Chilli Crab)，獲得五顆星的評價，也就是非吃不可；至於M系列上頭所寫的”非試不可”的椒鹽螃蟹，據說是，嘿嘿，比不上魚兒嚐到的。

睜大眼睛，看到沒？照片裡頭正是辣椒蟹，用濃郁的蕃茄辣醬，來烹煮硬殼蟹，醬汁的味道極度美味，看起來紅通通，好像辣斃了，但事實上吃進嘴裡頭是有那麼一絲絲辣的感覺，卻還有著蕃茄醬的甜美；而且這兒還會附上炸得黃澄澄的、長得圓圓的銀絲卷(形狀是不一樣，但口感相同)，讓你可以沾著這些醬汁一塊兒吃，那種滋味，真不是蓋的。四個人剛剛好吃掉一隻大螃蟹，比起小小的、一個人獨享一隻的大閘蟹，這道辣椒蟹似乎來得更為過癮呢！

至於筍殼魚，是一種長得奇醜無比的魚，在台灣沒有看過，卻是東海岸人氣指數很高的一道菜。端上來的時候，魚身炸得酥脆，表皮有點兒硬，然後再加上酸酸甜甜的勾欠，加上香姑、肉絲、蔥段、紅籮蔔絲…(忘了，反正”料”很豐富)，看起來就會令人食指大動。挾了魚肉吃進去，肉質超鮮美的，口感吃起來有點像冰島鱈魚那種堅實中帶點兒Q勁的感覺，好吃極了。

當然我們還吃了蝦子、辣炒空心菜(蝦醬空心菜等南洋美食風的口味，也是不錯的選擇)等一般料理。這兒沒有豪華的裝潢，也沒有冷氣可以享用，幸運的話，或者可以吹著淡淡的、輕輕柔柔的海風(建議最好用想像的比較容易)，還可以眺望著遠遠的海灘，倒也是，別有一番風情。

來到新加坡第一個晚上，我們就飽食一頓，三個初次遊新加坡的女孩，帶著滿足的微笑，為新加坡的美食，留下了深刻的印象。不過事後據打聽，芭比花了200元新幣，換算起來約4000元台幣，就價格上的確不算便宜，但美味首屈一指！！



＜魚兒的悄悄話＞

美食是一定要的啦！只是，好不好吃、美不美食，每個人各自有不同的感受在心頭。最重要的是，要帶著一顆愉悅的心去享受~~