潘琪塔從智利來探望我時，我們在舊金山一家小店買香料，店主裹著頭巾，不像個生意人，倒像來自恆河的聖人。那家印度店有種神祕而無法言喻的東西。我們每次走出店門，都覺得彷彿根本不曾來過這家店，而是剛從自己想像的迷宮遊歷歸來，只有買回來的那包東西證明這家店不是純粹的幻覺。那兒每件東西都是詩………….摘自伊莎貝拉 • 阿言德《春膳》

我只在旅遊節目上看過香料店…………如果我進去這樣的店，也會有這種感覺吧。至少它擺在眼前的模樣，對我而言，就像是各式各樣的植物種子，首先那個色彩格調營造出的氣氛，就讓我著迷…………

我撿回來的植物果實，也是盡可能處理成那個格調，還調配一些香精把它們噴灑出神祕的氣味，我是讓它們看起來、聞起來，就像各種的香料…………木盒子裡種子配置和擺飾也花了我不少的心思。這幾天，我一盒一盒拿出來查看，試著調整更換，讓它更有味道、更像是稀有的香料。