《男左女右》---(14)--- 20070415見報

題：帶我走


與提拉米蘇第一次偶然相逢，我即刻愛上了。

之前因其身價高貴，一直令我望而“遠之”，不理不睬的提拉米蘇，其深邃又神秘的風味，竟令我魂牽夢縈，念念不忘。

我曾大力推薦給家人認識，可惜卻引不起共鳴。我有些氣餒，怎麼我喜愛的，家人都不愛。

無意中，在《guess how much I love you》裡，我看到了第二女主角亦喜歡提拉米蘇。她很有心思地為男友準備了提拉米蘇。含意是希望男友帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

原來，提拉米蘇在意大利文tiramisu，意思是“帶我走！”

它是意大利著名的經典甜點，自1980年代走紅。外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇風靡全球至今，世界各地高檔餐廳或西餅屋都有供應此甜點。

它以意大利濃縮咖啡（Espresso）的苦澀、蛋與糖的潤滑、意大利甜酒（Marsala）的香醇、巧克力的馥郁、淑女手指餅干（Lady Fingers)的綿密、意大利特產乳酪（Mascarpone Cheese)和鮮奶油的稠香，還有可可粉的干爽，把所有的甜味以及甜所喚起的種種錯綜複雜的體驗，在一層層之間發揮淋漓盡致。

上月，一位長輩在酒店請我一家用餐。當看到tiramisu時，我低嚷：“帶我走，帶我走……”

兒子有些莫名其妙：“要帶你到哪裡？”

眾人啼笑皆非，我尷尬地解釋只是想介紹大家品嚐這道美味甜點。

當兒子遲疑地嚐第一口後，跟著是一口接一口地吃，還頻頻頷首，待吃完後，臉上也現出了一副滿足感。

他說，tiramisu的冷凍適度，增添了口感爽俐醇郁，尤其酒香讓人回味無窮。單是吃這道甜點，真過癮。

哈哈！我終於找到了“知音人”。不過，往後我的腰包恐怕要大出血了。因為，在酒店才能吃到正宗的tiramisu。