終於有機會到一嚐台中的美食了！！

這次很幸運託德妹妹的福，可以到台中玩幾天，住好高級的飯店，到新社走走逛逛，

雖然老天爺真的很不給面子，雨從台北給我下到台中，

而且天氣又冷個半死，差點沒冷死在台中，

害我滿心期待的中部好天氣就這樣泡湯了啦~~>,<"~

雖然是這樣，但能夠到台中玩玩，還是很開心，

台中是如此好玩的地方，我一定要多安排幾個假期到台中來走走~~

認識我的人應該都知道，我是不敢吃生食的，尤其是生魚片，

常常要身邊的朋友千拜託萬拜託，再三的跟我保證，

東西真的超好吃，而且沒有任何腥味，差點沒跪下來發毒誓，我才勉強的願意嘗試看看，

但是，其實我超愛吃日式料理的，只要去掉了生魚片的部分~=,="~

熟的握壽司、小黃瓜細卷、炒烏龍、丼飯、拉麵，樣樣還是都很好吃的嘛！

那麼多熱呼呼的美味食物，為什麼一定要吃生的呢？

這次德妹妹一直說，這間壽司店真的真的很好吃唷！

難得來到台中，德妹妹又那麼樣的盛情邀約，

出來玩，膽子好像也變得比較大，毫不猶豫的就決定要來嘗試看看啦！

店面非常具有日式風格，裝潢主要以黑色系為主，座位乾淨整齊，給人很舒服的感覺，

唯一可挑剔的就是候位處稍微有小了些，沒辦法我們一次就是7個人的大陣仗，

難免有些難以消化啦！

一進到店裡，就被這長長一排的師傅料理區給震住了，

要不是我們人數太多，我還真想坐在吧台區呢！

看著師傅捏著一個個即將就要送入口的壽司，

觀賞師傅的料理手法，更能夠突顯出壽司的精緻及價值啊！

準備開始點菜囉！

平常吃慣了爭鮮壽司，看到這裡的壽司價位，實在是難掩心中的驚訝，

原來講究的壽司，要價竟然如此高啊！

平常一盤兩個$30的壽司，都已經覺得有些小小心疼了，

這裡的壽司，便宜的一個$20~$45，貴的一個$80~$120的都有，

是一個吔！一口要$100多塊，對我來說實在是有些殘忍，

一口就吃掉一個便當的感覺，真怪！有些心疼啦！~T,T~

不過有好多都是平常很少看到的食材，

像是松葉蟹壽司，這個是時價~=,=~" (好可怕啊！是要多少錢，一個不會$200吧！)

明太子花枝、小鰶魚壽司等等，

炙燒壽司的部分，炙燒鴨肝、炙燒和牛、炙燒海鱺、松露和牛炙等，

還有軍艦類的壽司及洋風壽司喔！

蟹膏軍艦壽司、鮭魚起司捲、水果壽司捲等等，都好特別，

都是在日式料理店很少會看見的食材，真想每個都點來試試看~>,<"~

還有鍋物、沙拉、燒物等菜色，

不過我們這次來是專攻壽司的，就沒有點這部分的料理了，

當然，手捲類、捲壽司類、湯品類，也是日式料理不可或缺的菜色囉！

納豆手捲很少見喔！納豆雖然是日本常見的食材，但是在日式料理店中卻很少出現，

不知道是不是因為台灣人對納豆的接受度還不是很高的關係，

這裡居然也有我愛的小黃瓜細卷吔！

常常因為愛吃小黃瓜細卷，而有了賠錢貨的稱號，

總是被說.. "小黃瓜細卷不就是飯裡包小黃瓜，這有什麼好吃的，你真的很上不了檯面吔！"

喔~人家就是愛吃小黃瓜細卷這種清爽的味道嘛！

小黃瓜細卷沾上一點點的醬油，在嘴巴裡的那種美味真的很難形容，

可惜目前還沒有遇到跟我一樣的同好，能夠跟我一起分享小黃瓜細卷的美味~>,<"~

湯品類也有很多選擇喔！

光是味噌湯就有分，味噌魚湯、味噌魚頭湯、味噌蛤蜊湯，

還有蛤蜊蒜湯、干貝蒜湯、鮮魚清湯等特別的選擇，

整體看來，菜色的選擇還蠻多的~

餐具也非常的有日式風味喔！

在東張西望等待食物之餘，突然發現，每個人的餐盤都不一樣喔！

食指大動的圖片是一個蓮花指，

(不是食指嗎？怎麼變中指了~ 好啦，不好笑啦！)

愛吃痣的盤子，嘴邊有顆痣；帶便當的盤子，則是嘴邊都是飯粒，

超有創意的！都跟吃東西有關，真佩服設計的人！

上菜囉！首先，是鮪魚蔥花手捲$45，

手捲裡有飯、紫蘇葉、鮪魚及蔥花，料還蠻多的，

不過我沒有品嚐這道，不知道口味如何，我想應該是還不錯吧！

味噌湯$30，

德先生非常愛喝味噌湯，每次吃日式料理，總是必定要點這道湯品，

嗯~~味噌湯的味道很濃郁喔！喝的出湯頭的鮮甜味，不會太死鹹，很好喝！

今天的壽司種類都很特別喔！都是我從來沒吃過的食材，好期待唷！

牡丹蝦壽司，這道是德妹妹極力推薦的，

我在菜單裡找不到，所以不知道價錢，我想價錢應該也是相當可觀吧！>,<"

哇~好水嫩的蝦子喔！上面還點綴著魚子醬，

這應該是魚子醬吧！實在是很少吃到這樣高級的食材，所以有些不確定！

蝦子的味道好鮮甜，搭配上頭的魚子醬有些鹹鹹的，好好吃！

真的一點也沒有腥味喔！牡丹蝦肉質好緊實Q彈，吃得出食材非常的新鮮！

鰻蛋捲，這道也是菜單上沒有的！店家時常會推出一些不同的菜色，

像這個鰻蛋捲就是新菜色，蛋捲裡夾著鰻魚，上頭再刷上醬汁，

其實我是不敢吃鰻魚的，但這個鰻魚我敢吃吔！軟嫩的鰻魚完全沒有腥味，

蛋捲煎的好鬆軟，配上新鮮的鰻魚，這道也很好吃！

鮭魚起司捲(一份)$260，一份8塊，還搭配了一小碗生菜，

因為人數比較多，所以點了道鮭魚起司捲填填肚子，

這道菜真的很特別，壽司裡包起司，我還是第一次吃到呢！

油油亮亮的鮭魚光澤，看起來就非常的新鮮，

裡面包著四季豆、蟹肉絲，還有主角起司，

這...鮭魚，我居然敢吃！！鮭魚即使是煎熟了，我都覺得它還是有個魚的味道，

但這道鮭魚捲完全沒有我不喜歡的魚味，

鮭魚配上起司，真的是絕妙的搭配，味道說不出來的搭吔！

鮭魚的油脂跟起司的香濃味道融為一體，彷彿起司原本就是鮭魚的一部分呢！

炙燒海鱺(一個)$60，

印象中我好像沒有吃過海鱺魚，其實魚類的味道大多很難確實的分辨出來，

除非魚本身有很特殊的特色及味道，

用炙燒的方式處理，讓壽司多了一股焦香味，

海鱺的肉吃起來很緊實，但放進嘴裡，跟著飯咀嚼沒幾下，就化開了，

搭配上面刷的醬汁，鹹甜鹹甜的，很清爽好吃！

蝦頭握壽司，不知道價錢，好像是剛剛牡丹蝦壽司的蝦頭，

服務人員端上桌時讓我有點嚇到，從來不知道蝦頭也可以做成握壽司，而且超大一個的，

店家把蝦頭烤的酥酥脆脆的，蝦頭整個都可以吃下肚喔！

蝦頭烤過之後，蝦子的味道變得好濃郁，香氣很重，

吃起來別有一番滋味，原本以為蝦殼會很硬很難入口，想不到完全不會，

蝦殼變得好像餅乾一樣，蝦殼的焦香味、蝦膏的濃濃蝦味及飯三者結合的恰到好處，

非常好吃喔！不過前端觸角的部分比較硬一點，這個部分就沒有吃完囉！

小黃瓜細卷(一盤)$65，

這個價錢是不是比較親民一些了呢！而且一整盤也比較吃的飽嘛！

小黃瓜細卷裡有抹上一些美奶滋，雖然我不敢吃美奶滋，

不過沾上醬油後，美奶滋的味道並不是很重，都是濃濃的黃瓜及飯香味，好好吃喔！

不過可憐的小黃瓜細卷，一端上桌之後，完全沒有人要吃，一整個被嫌棄~>,<"~

都沒有人懂得小黃瓜細卷的美味啦！

小黃瓜細卷的口味吃起來很清爽，不過如果店家能夠切的更整齊的話，會更完美，

我還蠻在意這個的，之前曾經看過一個日本美食節目有提到，

小黃瓜細卷必須要切的一般高，飯粒不能跑出來，是壽司師傅最基本的要求，

小黃瓜細卷雖然簡單，但代表的可是壽司師傅的基本精神喔！

或許是深受那個節目的影響，我變得很愛吃小黃瓜細卷，也很在意擺盤時是否切的一般高，

我覺得越是簡單的東西，反而越能看出師傅的態度是不是用心，

是我自己莫名的小堅持啦~~

松露和牛炙(一個)$90，

超高級的一道壽司啊！這片和牛超長的，要斜擺才放的上盤子呢！

肉烤的不是很熟，還留有一些血水，不過牛肉就是不能烤太熟才好吃啊！

吃的時候有些困難，因為和牛太長了不好入口，

後來我把和牛順著飯捲起來，一口吃下，

牛肉很軟嫩，入口咬幾下就化掉囉！油脂很豐富，也很好吃喔！

滿嘴都是濃濃的牛肉味道，但是因為牛肉太大片了，飯的味道已經不見了，

而上頭的松露也吃不出是什麼味道了，完全都被和牛味道取代，

和牛實在是太搶戲了，嘴巴裡完全都是牛的油脂味，沒有其他的味道，

口味的變化上有些少，有些可惜，如果加點鹹或酸中和和牛的油脂味，我想會更完美~

海膽壽司(一個)$120，

這是今晚最高級的一道壽司，也是最後吃完甜點後，才突然想要加點的，

德妹妹說他上次來吃時，這道海膽壽司超好吃，一點腥味也沒有，一整個就是大海的味道啊！

聽了好心動，我沒吃過海膽，不知道什麼是大海的味道，真的非常的好奇！

所以我們一群人在吃完甜點，服務人員都已經把碗筷都收乾淨之後，還硬要點這道壽司~

這道海膽軍艦壽司很特別，外層不是用海苔，而是用昆布，很特別吧！

上頭的海膽看起來好肥美啊！在吃之前我還猜想應該是跟蚵仔一樣的口感及味道吧！

沒想到一口吃下後，我的媽啊！這大海味也太濃了吧！

濃到我覺得有點怕怕的吔！那不是腥味，而真的是海的味道，很難用言語形容，

而口感就像是很軟嫩的布丁，一入口就化掉了，

我只吃了一小口，可是海膽的味道充斥著整個口腔，散都散不掉，

就這樣我整個晚上嘴巴裡都是海膽的味道，原來海膽的味道那麼濃啊！真是嚇死人囉！

吃到這裡已經結束了嗎？還沒，還沒~

單人消費滿$350，可以免費享有手工甜點一份喔！

哇~是滴，上面的這些餐點讓我們每個人的消費早已破了$350，好驚人啊~=,="~

甜點有兩種可以選擇，紫米紅豆(熱的)及黑糖豆腐(冰的)，

紫米紅豆有些偏甜，沒有什麼紫米味道，感覺就是一碗紅豆湯，不是很特別，

黑糖豆腐可就不同了，豆腐就是豆花，上頭淋的是黑糖汁，

豆花味道濃郁又綿密，搭配上黑糖的香味，超好吃的！

豆花的清爽味道，完全的消除了之前海鮮及和牛的濃郁味道，

吃完壽司後，來上這碗甜點，真是個完美的結束啊！

不論再飽，一定要吃這碗黑糖豆腐喔！不吃可是會後悔的！

感謝德妹妹熱情的款待，這次我們這一行7人吃了3,000多元，

讓德妹妹整個荷包大失血啊！託德妹妹的福，我才能吃到那麼好吃又美味的料理，

內心無比的滿足及感動啊！

人生的小確幸就是偶爾到外地走走，吃頓好吃的美食，犒賞自己，真是超幸福的！

來到台中，想不到要吃什麼嗎？來試試這家元手壽司吧！

店家資訊：元手壽司

地址：台中市西屯區朝富路248號

電話：04-2258-1978

營業時間：午11:30~14:00；晚17:30~21:00