2007-03-13 06:41:59E.C
E.C晚上加菜之醬油燒
慶祝終於放了春假,所以E.C今天也可以小小的放鬆一下
今天來做也是懶人料理的醬油燒
材料很簡單:
香菇數朵(要記得泡軟)
油豆腐
蒟蒻(必須要先用熱水燙過之後,不然味道不好聞)
白蘿蔔一條,切成塊狀或是滾刀狀
竹筍罐頭一罐,切成塊狀
醬油(E.C用生抽的比較淡,也比較不鹹,吃重口味的可以多加一點或是用老抽)
冰糖少許
八角少許
洋蔥大顆一個
首先呢,把洋蔥切絲,先下鍋去略炒香炒軟,
接著把香菇也放下去炒,
緊接著把其他材料放入
接著放入適量的水,醬油,冰糖
然後轉成小火慢慢悶煮
這樣可以讓材料慢慢入味和吸收湯汁
喜歡吃辣的,可以加入少許的乾辣椒去悶煮
等到蘿蔔吸收了顏色也熟了,就可以吃了
這樣有夠簡單了吧!!
P.S 忘了說,有豆類的食品都很容易壞掉,要盡快食用完
今天來做也是懶人料理的醬油燒
材料很簡單:
香菇數朵(要記得泡軟)
油豆腐
蒟蒻(必須要先用熱水燙過之後,不然味道不好聞)
白蘿蔔一條,切成塊狀或是滾刀狀
竹筍罐頭一罐,切成塊狀
醬油(E.C用生抽的比較淡,也比較不鹹,吃重口味的可以多加一點或是用老抽)
冰糖少許
八角少許
洋蔥大顆一個
首先呢,把洋蔥切絲,先下鍋去略炒香炒軟,
接著把香菇也放下去炒,
緊接著把其他材料放入
接著放入適量的水,醬油,冰糖
然後轉成小火慢慢悶煮
這樣可以讓材料慢慢入味和吸收湯汁
喜歡吃辣的,可以加入少許的乾辣椒去悶煮
等到蘿蔔吸收了顏色也熟了,就可以吃了
這樣有夠簡單了吧!!
P.S 忘了說,有豆類的食品都很容易壞掉,要盡快食用完
下一篇：E.C晚上加菜之蔥油雞
蒟蒻... 買不到...
白蘿蔔..... 超市也沒有
油豆腐.... 豆腐泡在油裏可以嗎?
竹筍罐頭..... 亞洲超市或許有
天阿.... 連這麼簡單的一道菜我這裡都做不出來
真是捶心肝阿
版主回應
To 中西部亞洲超市應該都會有這種東西吧,我忘了美式的超市有沒有蘿蔔勒.不然用紅羅蔔也是很好吃的.
不然你也可以用傳統老豆腐,切成四方塊狀,下去燒也是可以.
在去買個梅花肉一起燒,也可以簡單的做出來美味的料理 2007-03-13 12:13:12
Dear EC,
來發感謝狀了
今晚煮了這道菜.....
邊吃邊流下幸福的眼淚.... 真好吃阿!!
雖然少了竹筍這樣, 但還是很合我的口味
唯一的缺點是要煮 30 分鐘以上
等不及阿!!
這樣你就知道美味的食物需要等待啦,恭喜拉,你也完成一道簡單的料理,其實可以加點變化阿,放梅花肉,雞腿下去慢慢燒,也是很好吃呢 2007-03-17 12:55:29