人說[要抓住男人的心就要抓住他的胃](雖然感覺是騙肖的)
但是現在男人會煮飯感覺就硬是加分許多.
所以呢,學會煮飯也是一件好事情
E.C有時候閒來無事也發明兼改良新料理
所以呢,今天要跟大家分享一下----芋頭丸

材料如下:
芋頭(可以選一個大一點,或是兩個中型的芋頭)
白糖.
低筋麵粉
麵包粉

首先呢,先把芋頭去皮(有些人的手對芋頭會過敏,記得戴手套)
切成塊狀,放入鍋中去煮(或是去蒸熟皆可).一定要煮到芋頭熟透了
(如果放入鍋中煮的人,剩下的芋頭湯還可以煮芋頭西米露,不要浪費阿)
在用湯匙把剛煮好的芋頭趁熱壓成泥狀.
這時候呢,邊攪順便加入白糖.讓糖可以溶解.(此時你也可以嘗試一下甜度是否足夠)
當甜度夠的時候呢.這時候你就要加入低筋麵粉開始攪拌.
剛煮好的芋頭其實水份都還是很多,所以要不斷的慢慢加入低筋麵粉,
一直到整個芋泥其實有點很難以攪拌,就可以停止加入麵粉了.(註一)

這是以上比較花點功夫的步驟摟.
接下來呢,拿一個平底的盤子,上面灑上麵包粉.
從剛才做好的那一鍋芋泥中,用湯匙挖出一湯匙.
最好是我們一般吃的桂冠湯圓的大小最適合.
均勻的沾上麵包粉,也順便捏成圓球狀.
之後就可以開油鍋下去炸摟
油的溫度多少呢?其實你可以用木筷子插入看冒泡的狀況,或是灑點麵包粉
如果麵包粉快速的浮上,就是溫度已經差不多摟.
可以給他下油鍋去炸摟.
等到炸到金黃色的時候,就可以起鍋.
就是好吃的炸芋頭丸摟.


註一:不知道芋泥好了沒呢,可以捏一塊,丟入油鍋中炸,如果沒有散,就表示黏度夠了,要是散開了,表示還要加更多麵粉摟.

P.S之前E.C本來想在芋頭丸裡面包地瓜塊,沒想到失手,地瓜全部也都爛了,硬是死鴨子嘴硬,來個地瓜芋頭大混合.沒想到也還挺好吃的.
照片拍的有點給他醜了點,請大家見諒摟!
油炸物熱量高,要注意歐!!!