【東森新聞報 記者張淑芬／編譯】


現在的學童普遍都有體重過重的問題，最大的問題出在飲食。

美國喬治亞州一名經歷過肥胖症狀的小學校長，為了讓孩子身體健康，專心學習，特地開闢無糖飲食區，學校餐廳看不見冰淇淋和巧克力(新聞、網站、商品)等高糖飲食，結果8年下來，學生平均成績提高10%。

喬治亞州的布朗斯米爾小學，和其他學校沒什麼不同，唯一的差別，就是這裡的校長巴特勒女士相當重視學生的飲食，她說小孩子正值發育期，吃什麼或不吃，都會影響到他們的發展，因此必須要特別注意他們的飲食。

巴特勒校長發現體重會影響學習成果，過胖的孩子經常會有身體不適的毛病，進而降低學習效能。

事實上巴特勒女士自己過去也經歷過體重過重的困擾，她說在學校嘗過巧克力牛奶之後，便瘋狂地愛上甜食，一直到了39歲，身體出現高血壓等毛病，讓她警覺到過胖會要了她的命，在長達20年的飲食控制和運動之後，巴特勒才擁有現在標準的體態。

巴特勒規定學校餐廳不可以提供冰淇淋、巧克力牛奶和蛋糕等甜點，取而代之的是全麥麵包和蔬果，巴特勒還要學生養成運動的好習慣。

結果８年下來，學生上課注意力明顯增加，考試成績也平均進步10﹪。

雖然巴特勒坦承孩子們起初都很抗拒，不過她相信讓孩子從小養成正確的飲食和運動習慣，將會讓他們一生受用無窮。