2004-12-10 22:09:35寶寧

我包的水餃

只要我們家的人
大概都會包水餃吧
我們可說是吃水餃長大的唷

小時候
只要回去看爺爺奶奶
奶奶都一定會很高興的問我們想吃啥
然後做給我們吃
奶奶最拿手的大概是麵食類的東西吧
因為我們是東北人的關係
所以很多麵食類的
都難不倒她

我爸大概是受奶奶影響
很愛包水餃
假日只要他沒事
就會一大早就出門去買材料
中午就開始邊看電視 邊包水餃
家裡冷凍庫隨時都會有
只要餓了就可以煮來吃
鄰近的阿姨家也時常可以嚐到
所以我出去外面麵店都不太會點水餃來吃
因為 總覺得太貴 家裡的比較好吃

我想自己包水餃可能是咱家的習慣吧
前陣子 自己心血來潮
也自己去買了些材料和水餃皮
包好了放冷凍庫備用
是高麗菜餡
做法如下~
1.將高麗菜切細 水擠乾
2.和絞肉和在一起攪拌並甩一下
3.加一點麻油 醬油 胡椒 鹽攪拌均勻
4.包入水餃皮中即可
5.包好可分裝成小包裝放入冷凍庫
6.當你懶得去買飯時 只要放入熱水中 煮到它飄在水面上就可享用囉

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