2004-07-02 14:58:38寶寧
飄著米酒香的炒蛤仔
我個人很喜歡這道菜
做法也很簡單
材料:
1.蛤仔
2.九層塔
3.蒜 辣椒(不想吃辣的可以不加辣椒)
4.米酒
5.鹽
作法:
1.將蒜 辣椒爆香
2.加入蛤仔炒
3.加入米酒(要蠻多的 因為不加水了
只用米酒把它煮熟 至少要1/3或1/2瓶 這樣才香)
4.加適量的鹽
5.蛤仔幾乎開得差不多時 就可以放九層塔下去炒一會即可上桌
做法也很簡單
材料:
1.蛤仔
2.九層塔
3.蒜 辣椒(不想吃辣的可以不加辣椒)
4.米酒
5.鹽
作法:
1.將蒜 辣椒爆香
2.加入蛤仔炒
3.加入米酒(要蠻多的 因為不加水了
只用米酒把它煮熟 至少要1/3或1/2瓶 這樣才香)
4.加適量的鹽
5.蛤仔幾乎開得差不多時 就可以放九層塔下去炒一會即可上桌
感謝了
好食譜不隨著時間而退色