寶寧嚐鮮

2004-04-20 17:53:58寶寧

好醬~

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上次去夜市舊書攤
買了一本雜誌
裡頭有?一種醬料
粉簡單唷

一般魚的肝大家都會丟掉它
但其實它可以再利用
只要將魚肝弄散
加上一些醬油與米酒(視自己口味而定)
放在小鍋子中稍微攪拌加熱即可

它可用來抹在秋刀魚上
就是假如中秋節烤魚時
可抹上一些再烤
會別有一番風味

而我自己則是拿來當作沾料
例如沾長長那種在市場買的黑輪
或蝦捲之類的
超好吃的唷

試試吧

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