【文／高麗娟】 11.27.2008摘要

從齋月與宰牲節兩大節目，看土耳其文化。土耳其地理位置上，因為是個通道，歷史上是各宗教文明經過與交會的樞紐，自然有殘存下來的文化影響，造就土耳其跟中東阿拉伯國家不同的伊斯蘭文化，存在允許飲酒、不包頭巾，或不作禮拜，不上清真寺……的種種教派林立，有基督教、天主教教堂、猶太教會所和回教清真寺同在一條街上的景象，而薩滿信仰痕跡也還保留在民間的伊斯蘭信仰中。

容許如此多宗教存在，卻98％人口是穆斯林的土耳其，即使今天宗教派政黨上台，也不過掌握近40％多的選票。在土耳其，戴頭巾之爭是政治防線之爭，西化派相信一旦容許頭巾在官方場合自由出現，就是容許宗教干預政治，土耳其淪為伊朗就不是夢想而已。

然而，宗教派也有他的理由，認為西化派所謂的政教分離是以政治干預宗教，規定公務員、學生、護士、教師不得包頭巾是剝奪個人對教義的解釋自由。於是在雙方把頭巾視為政治表態的今日，一塊原本輕飄飄的頭巾就變得不可承受的重。

每年在回曆九月把齋三十天，是回教徒應遵守的五項功課之一。齋戒就是在齋月裡從日出到日落，不吃不喝、禁慾、禁道人長短，當然也禁吸菸。雖然如此，因為憲法規定土耳其是一個政教分離的國家，所以沒有強制要求所有人都把齋。

把齋的意義，就是讓不知民生疾苦的富人，體驗饑餓的滋味及窮人的處境和心情，從而激發出惻隱之心，自然向貧苦大眾伸出援手。只不過，在土耳其的中產階級，既無法像大富人家捐款濟貧，也拉不下臉去吃免費的開齋飯，只好把省下來的一餐，併入開齋飯，互相邀請親友，共進比較講究的開齋飯。

齋月裡，夜裡大約三點左右，就有人沿街敲大鼓，喚人起床吃封齋飯，一般為了能夠支持一整天，大多吃的是各種麵團製品和肉類食物。吃完又去睡個回籠覺，然後一早醒來，直到日落，別說吃喝，有人連牙也不敢刷，到了日落才進食。整整三十天，每天就只吃兩餐。

伊斯蘭世界第二個重要節日是古爾邦節，也就是奉獻犧牲的宰牲節。這個節日的意義就是奉獻的精神，是紀念先知伊布拉欣〈Ibrahim，基督教稱亞伯拉罕〉。聖經和古蘭經在這個事蹟的記載上大同小異，只是基督教神學者強調由此事蹟來感念神對人的愛和信心，讓自己的兒子為人類犧牲。而回教則強調人類對神的愛與信心。所以穆罕默德要訂宰牲節來讓信徒年年表達對神的信心與愛。

回教的宰牲節與中國祭祀中的宰牲有所不同。回教宰的牲口是羊、牛、駱駝等四足牲畜，雞鴨鵝等不能作為犧牲。宰殺的犧牲要分成七份，自己可留一份，在節日期間招待親友，其餘要分贈給窮人，來體現伊斯蘭教義中顧念貧苦的精神。

宰牲節的重點雖是宰牲，但是和開齋節一樣，走訪親友賀節，請訪客吃燉肉，有嫌隙的人修好講和，在鄉鎮和傳統社區仍然受到重視。至於城裡的上班族就大半利用四天假期，遠離塵囂出外度假去，逃避互相賀節的繁文縟節，想來現代化對傳統宗教習俗的衝擊，不是套句孔子的：「爾愛其羊，我愛其禮」就抵擋得住的。

【更多精采內容請看《Taiwan News財經．文化周刊》第370期】

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