以前的我對於吃是不挑剔的
有什麼吃什麼   或是不吃正餐   以零嘴阿 甜點阿
小吃    炸物   烤物   滷味等等有的沒的也都好
直到三十歲過後發現身邊同事一個個不是血壓太高  血脂肪高阿
肥胖阿   胃潰瘍阿   肝不好   甚麼肝指數過高等等
上面皆是飲食飲酒及作息不良   所造成的現代文明病
我才開始慢慢重視飲食這一塊知識
有時候會覺得人類是個很奇怪與矛盾的動物
就像喝酒這件事    明明大家都知到喝酒過量是會傷身傷肝的
卻在喝酒場合猛力地與對方拼酒   豪乾阿 
吆喝大家狂喝    換來酒國英雄   酒國英后的稱呼 
然後喝得醉醺醺時去買那解酒液來喝
喝完再來狂吐    隔天再來宿醉   還真是怪胎

啟蒙我的第一本關於養生或者飲食的書籍
那本 ~ 恐怖的食品添加物 ~ 報台之前的文章提過了
後來那個暢銷書 ~ 不生病的生活與吃錯了，當然會生病等等
陸續我都會買陳俊旭 新谷宏實寫的關於保健的書
那些書大概都是說    飲食前先搞清楚你吃下去的是什麼食物
少吃加工過的食物    少吃肉類..油炸類..人造奶油..酥油及甜食
少吃重口味的調味料及醃的食品等等   
不吃味精   不吃化學添加的食物   不吃未標示清楚的食物等等

所以那些什麼日式火鍋料(魚板 蟳條 關東煮 丸子 甜不辣等)
外面放味素過重阿   看起來不乾淨的食物都不吃
牛肉是從去年5月起就沒有在吃(哈哈  但是今年我有偷吃一塊)
為何不吃牛肉了    因為不只一次算命的都叫我不要吃  才決定不吃
現在油炸的阿   有的沒的小吃   搖搖杯   西式速食   都盡量少碰嚕
也不太喜歡去吃到飽的店了   寧願多花點錢去吃精緻點好點的食物

現在吃東西開始會注意    所謂的酸鹼平衡
一般我們所吃的食物都是酸性比較多 
如白米  麵  肉類  甜食  油炸   加工食品   零食  飲料都是酸性食物
酸性食物吃多了易造成血管硬化   高血壓    腸胃不良   肥胖等等
而鹼性食物如蔬果類　 海藻類 　豆類 　根莖類都是
仿間隨時可見的外食都是酸性食物比較多
而且像我們住在外面宿舍沒有廚房的
吃就更難選擇更要注意
不過那些零嘴    小吃偶爾吃吃還蠻爽的
我發現在高速公路上邊開車邊吃超濃起司口味的多力多滋超起勁的^^

其實我是很愛吃的喔!!! 
特別是一堆充滿誘惑力好吃的美食 ~ 我都愛
而且我非常愛看那個美食節目的介紹    常邊看邊流口水
常常看那個日本的料理東西軍或日本電台所介紹美食的節目
不過我是不吃生魚片的   日本電台常介紹生魚片   介紹拉麵更好
看我是會看啦   但我絕不吃生魚片的  只吃哇沙米  哈
非凡美食阿   東森美食節目   旅遊生活頻道的美食節目等等也愛看說
看電視若不小心轉到美食節目  我肯定會將遙控器放下來好好地觀看
還有那個從漫畫到卡通的"中華一番"更是好看極了
那個每次有經典的美食出來那配樂與詮釋更是讓人垂涎似的 哈
youtube這裡有 ~~
http://tw.youtube.com/watch?v=gCK5slhWq4Y

而我也很愛烹飪    看那個東西軍雙方煮的過程很爽喔
如果以後我買房子一定要有個廚房
在烹飪的過程    把不同的食材丟進去組合起來創造好吃的味道
甚至你可以選擇要吃的食物種類阿   多吃蔬菜    又均衡又衛生
還有喔 ~ 當對方喜歡吃我煮的食物 
那種成就感及幸福感是我很貪戀的感受
對阿!這就是需要被需要似的   在廚房一起分工合作的幸福
我可以炒菜 洗碗等    你可以切菜  煮飯   煮湯   端碗等
或者我們隨時反之換角色也都可以   總之   關於吃這一回事!
好好慎選我們所吃的食物  並好好享受食物的美味^^