2016-02-12 10:05:21達可

「柳丁」乎?「桶柑」乎?

  蘿蔔坑的土壤是偏酸性的紅土,這樣的土壤有某些植物喜歡,例如芸香科果樹就是。我們常吃的橘子、柳丁、柚子、檸檬,全都屬芸香科家族,之前達可在蘿蔔坑種植的香水檸檬、四季檸檬,即使在放任自立自強的情況下,依然處之泰然,年年開花結果,提供達可家源源不絕的檸檬(其實,檸檬在廚房裡也實在用得不多啦!)。

陸陸續續地,蘿蔔坑有愈來愈多芸香科家族進駐,這些新來的成員,許多是蘿蔔坑深諳「適地適種」道理的達人坑友們,深知達可愛亂種的毛病,搶在蘿蔔坑被種滿之前,陸續捐贈進來搶佔地盤的。但也有少數幾種,是從達可家裡神奇的堆肥聚寶盆裡發芽出生。一般而言,芸香科種子的發芽率相當高,因此達可並不會將所有身份不明的芸香科小苗全部當成寶給種植起來,否則蘿蔔坑早就爆滿了,只有其中極少數剛發芽時氣質比較與眾不同,感覺有可能是未知品種的,才會被特意留下來培育觀察。本文要介紹的這株芸香科果樹就是其中之一。

其實這株小芸香科在家裡的堆肥盆裡被達可發覺,應該是很早以前的事情了,距今至少超過10年。它的葉子呈長卵形,末端稍尖,基部雖具備芸香科果樹特有的葉翼,但並不明顯,經過比對各類芸香科果樹圖鑑,應該….是柳丁吧!達可心中這麼猜想著。也因為家中常吃柳丁,這麼押注大概錯不了。小柳丁樹在陽台的花盆發育一直不錯, 所以達可心中期盼的,其實是能見到它在陽台上開花結果,成為一盆好看又好吃的果樹盆栽。只是等待了幾年,卻一直等不到它開花,甚至連生長的氣勢似乎也逐漸弱下來了,最後心想,還是讓它回歸土地好了,或許可以再度激發它的成長動力。

是,在2008年,這株小芸香科果樹被移植到蘿蔔坑。

果不其然,自從移居蘿蔔坑之後,這兒的土壤、氣候大概真的比較適合它,小柳丁樹逐漸恢復生氣,枝葉日益繁茂,個頭一年比一年長高。唯一令人不解的就是….10歲的它,卻依然不見開花。

難道柳丁還有分公母嗎?不對不對,這棵樹連花都不開一朵,顯然還是株未成年小樹。那,會不會它根本是一株基因有缺陷的不孕樹呢?

達可就這麼瞎猜著,但即使心中帶著疑惑,還是繼續讓它在蘿蔔坑成長,因為這裡不僅是它的家,它同時也是一些小動物的家,黑棘蟻在樹上養蚜蟲;

     黑鳳蝶在重重棘刺護衛的枝幹上產卵,天生我樹必有用啊!

終究,柳丁樹沒讓我失望,20153月第一次記錄到花苞,從3月下旬開始陸續綻放,潔白厚實的花瓣5枚,雌蕊柱頭四周環繞著16枚左右的雄蕊,還帶點淡淡清香。

在花謝之後,4月中旬,便見到柱頭下方的子房逐漸膨脹成一棵棵綠色珍珠般的小果。

    看來終於要有收成了,達可看著高興。隨著果實日益長大,枝條也日益下垂,到最後幾乎要垂到地面了,雖然看著碩大的果實心中開心,但心中的疑惑卻也日益增加,這,真的是柳丁嗎?


難道是因為結果量少,每顆果實分配到的營養太多,所以才長得特別大?

這可真是植物界的奇蹟了,當然不可能有這種事!達可開始回想曾經吃過的芸香科水果,椪柑的果皮像蟾蜍般蓬鬆,不像!臍橙的頂部長得像肚臍,也不像!詢問某T大園藝所出品的高材生,得到的答案是:「芸香科的水果品種太多,我不是做芸香科的啦!」

果真是術業有專攻,怪不得我會認不出來。

10月份時,果實表皮開始由深綠轉成一點點黃綠色,心急的蜀龍直嚷嚷「這樣就可以吃了啦!」還剪了兩顆帶回山上。然後經過被迫當白老鼠的同事回報:「沒水、粗絲、沒味道!」心中頓時涼了半截,難道這株種子實生的柳丁樹所遺傳到的基因是「變大、變乾、變難吃?」

不信邪,又隔一周,達可自己也摘了一棵回家試吃,好像真是這樣欸。

會不會是今年夏天雨量不夠的關係?樹上還有一些果實,於是,也不管是否還來得及,每次到蘿蔔坑時,達可總特地幫這株柳丁灌水。或許水分真的變多了,感覺枝條又沉了一些,果皮也隨著秋涼,開始明顯轉黃,

  到了今(2016)年年初,許久未到蘿蔔坑的友人琬瑜一家來訪,便請他們家的瑀魚小天使將所有的果實採收下來。

     家之後,大「柳丁」跟我們平常吃的小「柳丁」比起來,的的確確大了好大一號。剝開之後,發現大「柳丁」裏頭一瓣一瓣是很容易剝離的,和柳丁完全不同,根本就是柑橘家的成員,原來一直誤會它了!

    
  更重要的是,成熟的果實吃起來雖然不像常吃的橘子那樣噴汁,但果粒咬下的口感清脆、微甘,沒有酸味,美味度絕對上得了檯面。

醜小鴨真的長成大天鵝,但這大天鵝到底是誰呢?遍尋網路資料,研判以桶柑的相似度最高。

    
  各位水果鑑賞家們請幫忙瞧瞧,咱們蘿蔔坑的大「柳丁」正名為「桶柑」,有人投反對票嗎?

玉山薄雪草 2016-06-26 14:21:39

並謝謝Duck的薏苡果實
我們用於發送給參與親子工作的小朋友
以及民俗植物課程的學員
http://mypaper.pchome.com.tw/wymeng/post/1367046677

版主回應
很棒的運用,這些做成項鍊的薏苡種子一定很開心跟對人了... 2016-07-03 14:51:34
(悄悄話) 2016-06-15 08:59:27
姥姥 2016-02-17 07:55:24

桶柑
同意正名啦~
有肚臍的一定不是柳丁囉
呵!是偶的認知啦!
桶柑好吃
但是太難剝了
每次剝得手指好痛
所以現在我都用刀子切
跟柳丁一樣吃法ㄋㄟ~
達可過年有出去塞車嗎?
補說新年快樂阿!!!!

版主回應
下次試試在肚子中間用刀劃一圈,再用湯匙剝,
我試過剝柚子,蠻好用的,
桶柑...,姥姥可以試試。
2016-02-18 22:38:27