2009-06-28 06:15:41達可

兩顆綠豆,一鍋綠豆湯

種植的最大樂趣莫過於看著植物從一顆種子發芽成長、欣欣向榮、最後開花結果。當然,如果它的果實是可以食用的,那就更為種植樂趣加分了。

 

以一棵果樹來說,這樣的過程可能要花上五年以上的時間,久一點的,例如榴槤,據說得等上二十年。對於滿懷期待的種植者而言,還真需要有點耐心等待。

 

所以如果您是剛剛接觸園藝栽培的新鮮人,為了不使對於園藝初燃的熱情苦候到冷凍結冰,建議最好還是先找個生命週期短一點、種植成功率高一點的作物嘗試看看。綠豆就是一種可以提振信心的好植物,咱們家姐姐小學三年級的自然課就是從綠豆開始種起的。

 

小時候外婆家也種過綠豆,每當綠豆收成時,三合院的門庭水泥地上就會鋪上塑膠布,上頭撒滿黑色的綠豆莢。當陽光照射,蓄積足夠熱量之後,豆莢就會像放鞭炮一樣爆裂開來,尤其是在正午時分,整個前院劈劈啪啪作響,綠豆一顆顆從豆莢內彈跳而出,再落回地面,好不熱鬧。只不過剝殼的工作雖然可以請太陽公公代勞,但是最後要將綠豆與豆莢、殘屑分離的過程,那才真是耗費人力啊。難怪現在臺灣本地種植綠豆的農民愈來愈少,大部分加工用的綠豆都改由東南亞的泰國、寮國等地進口。

 

姐姐在學校種綠豆種出興趣,把小朋友上課種剩的兩顆綠豆帶回家,在學校還沒機會玩的妹妹也興致勃勃地想嘗試看看,於是我們一起到頂樓陽台,讓姐妹倆各種了一盆,裏頭各只有一顆小綠豆。

 

 

 

過了幾天,綠豆當真發芽了,小朋友們都很開心,可惜在成長的過程中,妹妹的小苗不幸夭折,害她傷心不已,姐姐的綠豆則是在兩個多月後開花結出了豆莢,讓我們的綠豆從兩顆增加到二十顆。接下來同樣的過程又玩了一回,這次我們集中種在長方形的花盆裡,以十公分左右的間距種植,又過兩個多月之後,綠豆再次採收,這回的數量突破了三位數。

 

這讓我們的野心更大了,有可能種出一鍋冰涼退火的綠豆湯來嗎?姐姐一直想要我把綠豆種到蘿蔔坑去,有多想?當TVBS的一步一腳印節目來家裡採訪時,姐姐最經典的一句台詞就是:「爸爸,你說要把綠豆種到蘿蔔坑去,都沒有。」

都已經透過電視對全世界公告了,能不種嗎?

 

 

 

於是綠豆在今年的四月初來到蘿蔔坑,種到鳳梨田裏頭,當時的記載如下:

 

抵達蘿蔔坑之後,立志要念園藝系的姊姊迫不及待地催促我帶她去種綠豆,妹妹則是到浴室拿出拖把,自告奮勇要幫媽媽打掃房子。於是兩組人馬各司其職,我和姊姊帶著小鋤頭、小鏟子,還有裝著綠豆的糖果罐來到鳳梨田。

 

為什麼綠豆要種在鳳梨田呢?這可是有經過思考的。因為鳳梨長大後,要想在葉緣像鐮刀般銳利的鳳梨欉中除草,那可真是血汗交織啊,上個禮拜貞幼才剛奮力除過一回,可不知戰果可以維持多久?於是我想到,與其讓雜草佔據鳳梨的間隙,那何不種些有用的植物呢?綠豆長得很快,可以搶在雜草長大前佔據地盤,降低雜草數量。而且綠豆的生命週期很短,三個月後,果莢收成,枯萎的植株以及豆科植物根部所儲留的氮,都可以成為鳳梨的養分。

 

這樣聰明又順應自然的農法當然不是我發明的,只是學習別人的理念,付諸實踐而已。姐姐或許不明白這些道理,但還是乖乖地照著爸爸的意思將綠豆種在鳳梨植株之間,只是一邊種一邊叫著:

「哇!屁股被刺到了。」

 

種完兩行之後,聰明的姐姐決定想辦法脫身:

「爸爸,我種20顆了,剩下的留給你種囉。」

 

也好,就讓她先回屋裏休息,別在小學三年級就扼殺了一個小孩對園藝剛剛萌芽的興趣。

 

用綠豆抑制雜草的創意雖然聰明,且看種植下去後的真實狀況。

 

 

 

首先,在綠豆種植下去後的隔週,欣喜地見到一些小苗從土裡頭冒出兩片子葉,不過數量與種下去的種子顯然有落差,就當是餵食這塊土地上的小動物吧。也由於綠豆苗的數量不多,不足以與族群龐大的雜草抗衡,因此很快地,鳳梨園再次被雜草覆蓋。到了五月上旬,只好邀請已經對鳳梨欉除草累積豐富經驗的貞幼再次出馬。這回的難度比以前更高,除了得避免被鳳梨割傷外,還得設法閃過草叢中的綠豆苗,以及鳳梨田邊的玉米株。戰役結束之後,鳳梨園暫時恢復清爽,不過裏頭的綠豆苗感覺似乎少了幾棵。

 

 

 

無論如何,殘存的綠豆們在鳳梨的嚴密保護下,順利開出可愛的黃色小花,在蜜蜂嗡嗡授粉之後,再次結出一根根細長的小果,然後就像孫悟空耳朵裡的繡花針一般,一天天地膨脹,最後變成一條條綠色金箍棒般的豆莢。

 

 

 

到了六月下旬,綠色的豆莢終於轉成黑色,又到了收成時節。綠豆開花結果的過程是持續進行的,因此採收時不能全株拔起,只能徒手一個豆莢一個豆莢採摘,留下植株讓它繼續開花結果。

 

 

 

算一算第一次採收只有16個豆莢,離煮一鍋綠豆湯雖然還有遙遠的距離,不過至少下一季播種的種子是有著落了。也多虧這些吃苦耐勞的綠豆,在沒有人澆水施肥的情形下,還能順利完成傳宗接代的任務。

 

 

 

蘿蔔坑總有一天可以種出一鍋綠豆湯,我一點都不懷疑。



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茹鷁 2011-03-13 02:16:04

綠豆們現在可安好?
第幾代了?

版主回應
嬌貴的農作物還是敵不過野草...
等達可有時間好好照顧蘿蔔坑再來種吧!
2011-03-15 06:55:04
水手 2009-07-06 23:30:35

有夢最美啦!

看到標題
還以為跟奶奶說的”一粒田螺煮九碗湯”的隱喻故事相同呢!

版主回應
這是什麼樣的故事啊?
勤儉持家的勵志格言嗎?
水手要不要講來聽聽?
2009-07-07 06:18:30