飛行日記之趣事與氣事篇
飛行日記 OF OCT 13，2003


「你好！請問你要喝什麼飲料？」

很簡單的一個問題，不是嗎？可是每次我問飛機上的客人這個問題，怎麼我都覺得，我好像丟了人類史上最難回答的問題給他們！

因為他們每次都要嗯~嗯~嗯~嗯個半天，然後又想好久、好久，結果，還是不知道自己要喝什麼？

我常想這個問題有這麼難嗎？不是每次坐飛機都會被問同樣的問題嗎？還不就是在飲料車上、用肉眼就可以看到的這些飲料嗎？

「那你們有什麼呢？」

有的人會這麼反問，好一個四兩撥千斤的回答。

「我們有…」百試不爽的是，在我完成長達兩分鐘機上飲料介紹之後，通常他們還是選擇放在飲料車上，最顯眼位置的柳橙汁，或每家航空公司必有的可樂。

既然還是點看得到的東西，為什麼還要問啊？

但是，想起自己第一次坐飛機，什麼都不知道的模樣。不氣不氣！可能真的有人是第一次坐飛機，真的有人不知道飛機上到底有什麼飲料。我藏起不耐與不悅，努力保持著微笑，與客人維持著有禮貌的目光接觸。

可是當同樣的問題，起飛後問一次，用餐時問一次，飯後甜酒時再問一次，降落前又問一次…還是聽到「那你們有什麼呢？」我…我還真的是感到嚴重的無力感加臉上五條斜線！

面對這個問題，有時候我也會裝酷。
「說說看你要喝什麼？大部份基本的飲料我們都有。」
「那我就喝root beer！」一個十幾歲的美國青少年說。
「我們沒有root beer，而且未滿21歲機上也不提供beer。」
「可是root beer是不含酒精的飲料啊！」
「對不起，我們沒有root beer。」同時不免在心裡嘀咕起美國小孩的囉唆。

不過很快，我就發現「見少識窄」的原來是我。「root beer」，真的不是beer；而且「root beer」，其實就是台灣的麥根沙士。而這種一口喝下去後，汽泡可以直升到喉嚨的root beer，也成了我夏天飛去美國的時候，極為喜愛的消暑聖品！

飛機上有人拿不定主意到底要喝什麼，當然也就有些人，對於自己要的東西，早已胸有成竹。這個時候，他通常會問得非常明確：
「你們有鳳梨汁嗎？」
「很抱歉，我們沒有鳳梨汁。不過我們有柳橙汁、蘋果汁和蕃茄汁。」
「好，那我就喝葡萄汁好了。」
ㄟˊ！從頭到尾，我可從來沒有說過我們有葡萄汁啊！這是屬於「有聽沒有到」的那型。

「Coke，please！」
「百事可樂，可以嗎？」
「沒關係」
絕大多數的客人都和我一樣，我們都分不出可口可樂和百事可樂的差別！不過，有時候，我們也會在飛機上遇到「健康營養專家」。

「唉呀！不行啊！那是毒藥啊（poison），我真不敢相信你們竟然在飛機上提供毒藥！唉！我改喝7-up好了」

另外還有一種是屬於喜歡「攀親帶故」型的。

「嗨！小姐，妳叫什麼名字？我們以前一定見過對不對？」
「妳一定要小心我的朋友John，他預備今天來好好大喝一番。」這些客人唯一目的，往往是希望得到「比較好」的服務，但到底攀親帶故，最後是會得到比較好的服務？還是物極必反，反而讓人覺得很煩？其實，真的很難說。

還有一種客人是我覺得最奇怪的。

他們的特色是全都是女性，年齡通常不會太大，而且一定是和男朋友一起出遊。每次當我問她們要喝什麼飲料的時候，她們好像忽然一下子喪失了語言能力。

不管我問她什麼，她只會看著她的男朋友，好像我講得是什麼外星話。我問的問題，要透過男朋友的「翻譯」之後，她才聽得懂。然後她會小聲地附在男朋友耳旁，告訴他她想要什麼，然後她的男朋友再轉告給我，我再來幫她準備。

大費周章的結果，我常常誤以為我是和什麼偏遠地區來的、語言不普遍的人們交談，但諷刺的是，我們三個人使用的竟然都是同一種語言——中文。

最怕最怕遇到的該算是青少年團吧！他們大多都是第一次出國。每一個人都是掩不住的興奮，和滿心的期待。整趟飛行都精力充沛，不必睡覺；彼此之間位子換來換去，到處找朋友，常是一群群卡在走道上聊天，讓其他客人及工作的我們，走到那兒都動彈不得，得要到處說「借過」。

大聲喧嘩的結果，也吵得附近的人都不能睡覺。十幾個小時不停地按著服務鈴，每次要的都是可樂，五分鐘之後再按，當然還是要可樂。

只要有他們在飛機上，在到達後負責清理機艙的人，就不用擔心那天飛機上會有可樂剩下來。我常想：怎麼可能喝得了那麼多可樂啊？後來，看到他們開著的背包裡，好幾罐沒開過的可樂，才總算是解開我心中的疑惑。

每一次去上班，我都當成是它一次對自己「記性」的挑戰。

這是因為，我們每次在走道上都會接到很多飲料的「訂單」。可樂、咖啡、汽水或是茶…

有的飲料加冰、有的不加冰；咖啡和茶則是有的是加糖不加奶精，有的是加奶精不加糖；有些人兩個都要加、也有些人兩個都不加……各式各樣不同的飲料，配上不一樣的組合，如何儘快地把正確的飲料送達到正確的座位，就成了我最大的挑戰。

以現在航空業最大的波音747-400型飛機為例，經濟艙一共有29排座位。從第32排到61排走一趟下來，不知道會被攔下來多少次？我們真的不是故意忽略你，或是每次都只記得隔壁點的飲料，然後都記不得你的…

有時候我會忘記客人點了什麼飲料，有時候我是忘記他坐在那裡，然後給錯了人…

所以，以後坐飛機的時候，如果有人拿了一杯不是你點的飲料給你，就算這剛好就是你最想要的。但是只要這個飲料不是你點的，還是請你告訴我們一聲，我向你保證，我們一定會再幫你準備一杯一模一樣的。

但是，通常最常發生的情況往往還是：常會有人在這邊默默接收，然後飛機上的某個角落裡，有人在那邊等得心急如焚，等到心灰意冷，然後在那裡胡思亂想，到底是因為種族歧視？還是因為自己長得不夠美？不夠帥？才會被忽略！

其實問題並沒有那麼複雜，真的就只是單純地忘記了。有時候要再經過他的位子，再看到他的時候才會想起，有時候甚至要下了飛機、到了旅館、或回到家才想得起來。「唉！剛剛20A要的咖啡忘了給他了！」

所以也就有些客人，害怕剛才點的飲料被忘記，乾脆就看到每一個空服員就再講一次，於是三個人都端了杯黑咖啡過去，於是三個人都做了白工。

要怎麼樣讓你點的飲料，在一、兩百人中讓空服員「過耳不忘」，我覺得其實和你問的方式和方法，非常有關連。

根據我的「研究」發現，通常比較客氣、比較有禮貌的問法，像是「等你有空時，可不可以給我一罐可樂，不急不急，等你有空的時候拿來就可以。」這樣的說法，常常比較容易在眾多飲料訂單中「脫穎而出」，而被記住。

說也奇怪，那種頭也不抬，眼睛一邊盯著電視一邊說著：「我還要杯咖啡！」的那種，不知道為什麼，總是比較難記得住！

一次推著飲料車在走道上服務的時候，不小心在舀冰塊的時候，把冰塊掉在客人身上，而就那麼巧，另一位同事舀冰塊的時候，也剛好把冰塊掉在同一位客人的身上。本來還很擔心這個客人會生氣發飆，沒想到他面無表情說出地竟是，「我還要一杯咖啡，加兩包糖，不要加冰塊。」

真的是非常能苦中做樂，又極度有幽默感的人啊！

每次上班，在飛機上遇到一、兩百人。碰過很多怪人，和很多不可思議的事。常罵人、有時候也被人罵。有時候真的是會被氣得要死，但是更多的時候，真的是不得不佩服客人和同事們高度的幽默感，和能將「險境」化險為夷的高EQ。

我常想，若不是自己是空服員，以我的個性一定也是個「ㄠˋ」客。但是，天天周旋於形形色色的客人之間，領教過各種真槍實彈的場面之後，我敢說，所有空服員出去一定都是最好的客人。

「請問你要喝什麼飲料？」 這個每次坐飛機一定會被問到的問題。你，想好你的答案了嗎？

下一次你坐飛機，又被問到這個問題的時候，如果你一時想不出來，又看到我們轉身去問下一個客人，不要緊張，在這密閉的飛機裡，我們也沒辦法到那兒去，我們只不過是要多給你一點時間思考，「Don’t worry, take your time. I’ll be right back with you！」



THE END.
JUN 17，2004