主打炫麗風 婚宴會館強化「一站式服務」
經濟不景氣,結婚人數逐年下探,星級飯店與婚宴會館不只降價、力拚新設施、強化「一站式服務」,就連農曆鬼月淡季也頻頻推出「婚禮體驗」;無奈成效有限,飯店婚宴空間轉辦音樂會、結合活動公司導入體驗與遊戲,但仍難補婚宴缺口。業者預估,今年各家平均婚宴業績至少掉1至2成。
晶英國際行館主打「精品婚宴」專案。 圖/晶英國際行館提供
台北國賓飯店公關行銷協理黃國瑋表示,飯店的主要營收來源,除客房外,大型宴會與婚宴可說是「營收強心針」,每個餐期可貢獻近百萬業績。但從2010年到2017年就數據統計來看,台灣結婚對數從16萬對減少至13萬對,衰退約18%;單就台北市的結婚對數來看,也減少約24%。想婚族越來越少,搶食婚宴市場的業者卻越來越多,黃國瑋形容,「僧多粥少」注定吃不飽。這個現象自4月起更明顯,趨近「淡季更淡,旺季持平」,原因不外乎經濟不景氣,加上年金改革的影響。
而「年輕人埋單」的婚宴占比愈來愈高,「比起菜色,更在意價格、場地、影音效果及有什麼活動」,這也是各家婚宴會館愈來愈炫麗的主因。日前斥資近億元、號稱是「第三代婚宴會館」的88號樂章婚宴會館熱鬧開幕,以主題體驗、強化賓客交誼互動為主,刻意減桌數,創造空中花海主題宴會廳、500坪歐風精品廣場,讓婚宴賓客隨手拍出網美照。88號樂章婚宴會館總監殷維雄指出,早期第一、二代婚宴會館,主要以吃喝或新增表演為主,第三代婚宴會館則以親友交誼為重點。台北典華為創造獨特性,也與蜷川實花首度跨界,日前「典華x蜷川實花宴會空間」才動工,預約電話就接不停。
9月底前入住台北威斯汀六福皇宮,還可選擇「好禮成雙」買一晚送一晚的超殺限量回饋專案,專案售價8,600起。 圖/六福旅遊集團提供
飯店業則以品牌、菜色鞏固客源。六福旅遊集團主打一站式服務,旗下的一禮莊園今年攜手JULIA茱麗亞精品手工婚紗,即日起至9月16日推出限時優惠包套,從婚紗、婚攝、喜餅、婚宴、場佈全包,限時下殺6折450,000元,再送台北威斯汀六福皇宮Elite Café閨密暢飲單身趴;9月底前入住台北威斯汀六福皇宮,還可享買一晚送一晚限量優惠。晶英國際行館推出「精品婚禮」專案,中西風格皆可包辦,西式婚宴派對每人餐價2千元起,重現好萊塢浪漫愛情電影般的婚禮場景,「精品式婚禮」每人4千元起,還可以搭配套房、專業團隊房布置與甜茶等服務。
88號樂章不只空間處處可打卡,餐點也唯美取向。 圖/88號樂章提供