2013-10-19 01:02:23深白色
飲茶文化
飲茶文化，是香港特有的一種文化。
最有趣的是香港人，習慣飲茶前用水或茶將碗筷，杯子，筷子等用餐的器具洗滌乾淨。
如同，去茶餐廳也都會將筷子放入裝茶的杯子裡面洗過一樣。
其實，就有點像台灣人會習慣用衛生紙把碗筷擦一擦的意思。
只是，香港用熱水或熱茶消毒。
除了甜品，奶茶外，我最愛的是飲茶。
其實，不是愛吃它的點心，而是喜歡喝它的茶。
一般酒家的茶會有幾種，普洱，水仙，壽眉，香片，這4種可以挑選。
如果，不知道就可以問一下茶樓即可。
來香港之後，才知道一個特別的禮俗。
當你幫別人倒茶時，別人用手指敲桌2下，是表示謝意。
相傳這個典故是源自於乾隆下江南時，有次替人倒茶，底下的人惶恐不已
便用手指做跪拜姿勢以示謝意。
此家的酒樓的流沙包算是蠻出名的一道點心。
如果，有機會來港拜訪可以一試。
酒樓是新星海鮮酒家。
我爱香港点心！！！！！！！！！！！！！
爱桂花糕，爱叉烧包，爱肠粉，爱烧卖，爱菜干排骨粥：）
其实，槟城也是这样，在饮茶前，会用热水烫洗餐具:)
版主回應
呵呵，有機會在香港飲茶試試
2013-10-19 15:51:44
有试过了，好好好吃！还很想念koh