我從國小時

就很愛吃蛋餅這玩意

尤其是到了高中時

學校對面巷子的老式蛋餅

真的令人懷念

所以我一到一個地方就會開始找好吃的蛋餅

好吃的蛋餅

可以有三種：一是好吃的蛋皮 ，二是好吃的內餡，三是好吃的醬料

雄商的蛋餅屬於第一種

他的蛋餅皮是用現打的麵漿直接下去煎

所以吃起來軟軟的，很好吃

朝陽也有間令我懷念蛋餅

在僑榮國小的對面，有間賣玩具的店

早上賣早餐，下午賣玩具

那間好吃就屬於第三類

老闆都會自己調醬汁，所以很好吃(今年校慶也有回去吃)

遺憾的是我到大四才發現他的存在

殘念(到目前只有吃四次而已)

實踐也有間蛋餅好吃

他是屬於一和二類的好吃樣

因為其一，老闆會把蛋餅皮煎的很酥脆

其二，他的鮪魚蛋餅內餡是用鮪魚加沙拉去拌的

在煎時，還會在內餡加點生菜

真的是清爽又好吃

蛋餅呀~我會再繼續找尋你的存在