2006-02-04 23:51:40逸蝶

怪客傳奇~烤鴨

晚上來一位熟客,和他的家人,坐滿一大桌。

他走到冷盤推車前(通常服務生會推到客人的桌前),看了又看,問服務生那烤鴨是什麼部位?
服務生是一位高二的小女生,面對那一小盤不到四分之ㄧ的烤鴨,哪裡知道是什麼部位?
剛好領班走過去,也看了一下,一個年輕男孩,沒下過廚房,也搞不清楚那一小盤烤鴨是什麼部位,只含糊的回答:"是身體那一部份。"
客人突然大怒,大聲的責罵領班:"你搞什麼鬼!我問你這是烤鴨的哪一部位,你這樣回答我!"
領班愣住了。
客人還繼續臭罵領班,說他當什麼領班,連這都搞不清楚。

我趕忙走過去打圓場,順便看了一下那一小盤烤鴨,告訴客人,那是烤鴨的前半部。
當然,我知道領班的回答不得體,但是,客人也用不著這樣生氣,大聲臭罵領班呀!

我們雖然是服務業,也是人生父母養的,為什麼回答錯了,就要被當狗一樣罵呢?

我心裡著實非常的不舒服!回頭先要領班離開現場,我來處理。

我過去繼續安撫那位平日還算客氣的熟客,他還繼續罵人,我有點失去耐心了!

接下來,那一大桌客人,服務生都不願意過去做服務了,只好我親自服務。
客人要求換盤,我走回工作站,數了十個盤子,準備過去幫客人換盤。
突然,心生邪念,用我的憤怒,拿起X布,把那十個盤子仔細的擦拭一遍,才送過去幫客人換盤。

我知道這很不道德,但是,我不能讓人家欺負我的同仁!

你再當我們是狗來罵啊!下次再來,讓你吃更好吃的!
哼!