舞蝶迷香徑

2005-08-22 20:01:51逸蝶

豬腳麵線

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心血來潮，燒了一鍋豬腳，配上麵線和蔥花，好好吃喔！
豬腳先處理乾淨，過水。
滷料其實很簡單，先做一些醬色，加醬油（我偏好統一四季醬油），水，冰糖，八角，米酒，文火慢燉至熟爛即可。

※附圖為我煮的豬腳麵線，逸蝶攝於2005/08/22。

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