食物到底能夠如何改變人呢？

均衡的飲食會帶來不同的營養，而這個是和吃綜合維他命不同的，綜合維他命是化學藥品合成的，其實在吃的時候，會增加身體的負擔，然後不能分解的東西反而會成為毒素留在身體裡面，而自然的維他命，會很快的被身體吸收和應用，不能吸收的部份，就會分解，例如維他命C這種多餘的用不到的，會很自然的排出體外，所以自然的食物對身體會是零負擔，所以均衡的飲食非常重要。

練瑜珈或太極，就會發現一個很妙的事情，就是身體和心裡其實是會互相影響的，如果身體的營養素充足，血脈暢通，會讓心更健康，而且人更平靜，以馬思絡的心靈層級理論來說，吃，是最低的層級，一定要對這個滿足，心靈才能夠達到更高的層次，在我們進行思考和進行各種活動的時候，會需要和用到不同的營養素，如果那個營養素缺乏，身體無法達到平衡，也就不能讓心靈平衡了；反之亦然，很多人因為悲傷過世，就是心靈影響到身體。或者像我上次看中醫的書，胃不好是壓力（讓胃的血液不暢通）、肝不好是生氣（身體的氣不暢通，就會影響到肝的運作），所以說國父是被壓力折磨和被軍閥氣死的，一點都沒錯。

所以勒，像我這樣的人，每次情緒不好，都會去吃高級餐廳，而且吃的均衡，吃了以後就會跳出不好的情緒，然後變得比較振作，這樣的效果大概跟我比較好的朋友都領教過吧。

其中一集Jamie Oliver就是有個小孩脾氣很暴躁而且很無理取鬧，改善飲食之後，就變得非常平就有禮貌，後來他爸媽為了獎勵他，就給他吃垃圾食物和喝汽水，結果他又開始暴躁起來了，食物的功效非常的可怕！當我們營養攝取不均衡的時候，人想要發展想要運動，可是身體的能量不能負擔這樣的發展或運動，心就會不平靜，而且精神會不好，所以仔細看喔，重視食物的人，喜歡吃的人，還有廚師，通常個性比較溫和平靜，比較不會沮喪或動怒。

所以勒，我非常反對減肥的人吃單種食材食物，吃的不均衡，因為吃的不好會讓心情低靡，而且身體少了營養素，就會想要攝取足夠的營養補充不足的影養素，就會對你發出警訊，他期待你吃的更多，反而這樣的人更會受到食物慾望的折磨，最好的減肥方法很簡單，就是用最好和最新鮮的食材（身體比較好消化和排出）、不吃澱粉、少量多餐（餓得時候才吃，而且吃到八分飽就好了，這個作用是讓減輕胃的負擔，還有讓胃縮小，可以讓消化系統達到平衡運作，如果吃的多，消化系統要在四小時內處理所有的食物，就會變得運行非常劇烈，當你肚子沒東西的時候，他用同樣的方法運作，就會讓你更餓）。這有多神奇勒，就是我一直都很瘦，唯一胖的是大腿外側的地方，結果我擦能夠活化淋巴的按摩霜，按摩了一個多禮拜，就效果非常明顯，因為那些廢物本來就是很容易被身體排除的廢料。

我真切的希望大家能夠注意吃的東西還有一定要吃的好，食物要仔細品嚐，吃出他的味道，不要吃太快，慢慢吃，慢慢享受，甚至用舌頭上的味蕾，去感受食物不同的成份和醬料，然後告訴自己這個食物是用什麼材料香料還有什麼方法做出來的，這才是品嚐美食啊！（我有朋友更厲害，吃螃蟹龍蝦可以用韌性和甜味分辨出哪個海域捕獲的，然後吃牛肉吃的出是美國澳洲紐西蘭，還是法國英國義大利的，真的有夠扯。）

附帶一提，我真的很感謝我以前的國小都有給我們吃營養午餐，就是學校廚房現做的，吃的非常健康，學校阿姨會早上去市場批貨，現做，而且餐餐附水果，所以當時就養成好的飲食習慣。然後我爸媽也非常注重五們的飲食。

希望大家都活的健康喔！