白豆|其莖與葉也相當幼嫩可口好吃
白豆|其莖與葉也相當幼嫩可口好吃
圖:台灣製有機水耕芽菜種植培育器材(芽菜機|芽菜箱|水耕盤)|有機水耕培育的白豆苗(米豆苗)
白豆是什麼呢?端午節常有人會用玻璃罐裝五行豆,聽說可以帶來財運,而五行豆就是取用5種不同顏色的豆子,有綠色的綠豆、紅色的紅豆、黑色的黑豆、黃色的黃豆、與白色的白豆(又稱米豆/眉豆/黑眼豆),所以白豆就是米豆,其擁有豐富與優質的蛋白質,且其營養分子極細,很容易讓人體吸收應用,是很多幼兒、孕婦及老人用來當日常飲食的補給品食用,而新鮮的白豆,也能用來有機孵發成豆芽菜,或有機水耕種植成芽苗菜,無土無肥有機水耕種植成的白豆芽苗菜,可以長到約30公分高,相當有份量,其莖與葉也相當幼嫩可口好吃,無論炒或煮均可,那麼哪裡可以買到新鮮可當種子發芽有機水耕種植芽苗菜的白豆,建議您選購[太平洋有機農藝-白豆(米豆)],因為新鮮故其[白豆的發芽率達85%以上],絕對是您用來煮食或有機水耕培芽或土耕種植的好選擇,延伸查閱[米豆]。
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★米豆芽(苗)含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒..等。
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