2013-03-05 16:53:10太平洋芽菜種子

(有機培育中的苜蓿芽與米豆苗)

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芽菜自己在家簡單種,有機無毒自己來把關。

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最幼嫩的植物原味

芽菜是「現代人養生」最夯的食物。當你享用新鮮的芽菜時,其實你是在吃一種營養價值正值高峰的純天然植物,芽菜種子在此時釋放所有的能量,以變成一棵完整的植物~芽菜。

芽菜種子內充滿了生長所需的養分及酵素。各種豐富的維他命、礦物質、蛋白質、脂肪及碳水化合物。當空氣、水和溫度配合得宜時,活鮮的種子就會發芽,發芽的種子開始釋放出大量的能量,並產生大量的活酵素,將原本儲存於種籽的能量,轉變成植物生長所需的各種物質。

芽菜種子隨著持續發芽的過程,碳水化合物變成簡單的醣類、蛋白質變成胺基酸、脂肪變成脂肪酸。也產生大量的維他命,如:維他命C與維他命B群等。此外,芽菜本身也吸收了水中的礦物質與微量元素,重要的是芽菜中的礦物質是以自然的方式和維他命嵌合在一起,可以很容易的在人體內被合成有用的物質。除了活酵素以外,芽菜還含有一種能量,稱為「活磟的食物要素」, 所以芽菜內確實存在著使人體內細胞和組重獲新生驚人力量。

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祝大家健康快樂。


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