健康的守護神一太平洋有機農藝嚴選之西螺活鮮糙米
健康的守護神一太平洋有機農藝嚴選之西螺活鮮糙米
很久以前，人們為了貪圖口福，把大米的胚芽去掉，大米確實變好吃了，然而腳氣病確流行起來。人們並不會那是改吃白米飯所引起的，一直到好幾年後才察覺。
所以現代人吃白米飯，其實是一種普遍的偏食習慣。
糙米外表較白米硬，所以不會讓人吃得過多，當然也就難讓人發胖。
自古，養生家都告誡人們不要吃太飽，七分飽就好。吃糙米飯絕無法吃太多，自然就不會增加腸胃負擔，人也會顯得清爽許多。糙米外面有纖維，亦能使大便暢通。
所以，吃糙米不但能補充維他命，矯正過食，也能預防便秘。
糙米外皮有層強韌纖維，故煮食前需先浸泡一段時間，食用糙米飯亦需充分咀嚼，若欲讓牙齒不好的老者或幼兒食用，最好煮爛成粥泥，或碾成粉末。
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