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2012-06-02 11:49:58太平洋芽菜種子

(食譜分享)糙米苦茶油飯～腸胃零負擔

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(食譜分享)糙米苦茶油飯～腸胃零負擔

材料
1.香菇4朵
2.老薑1塊
3.蝦米3大匙
4.煮熟花生1杯
5.糙米4杯
6.熱水5杯
7.油蔥酥2大匙
8.香菜1小把
9.苦茶油3大匙

調味料
1.醬油3大匙
2.鹽少許
3.白胡椒粉少許

作法
1.糙米洗淨，與熱水一起入鍋，靜置到水變涼後，再開火煮成糙米飯。
2.香菇泡軟切絲，老薑切末，蝦米泡軟，香菜切末。
3.以苦茶油爆香薑末，下蝦米爆香，待蝦米水氣完全消失後，放入香菇絲略炒。
4.加入醬油及泡香菇的水，拌勻後，再加入油蔥酥提香。
5.花生入鍋，加少許水煮勻後，盛放在熱糙米飯再拌勻，最後加鹽、白胡椒粉調味，盛裝後再撒上香菜即可。

上文摘自: http://tw.specials.yahoo.com/news/health_special_01taste_2-1.html

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