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2012-03-22 12:29:02太平洋芽菜種子

(食譜分享) 鮮菇炒豆苗

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(食譜分享) 鮮菇炒豆苗

有潤膚美顏作用的豌豆苗，配上滑嫩營養的豆腐，就是一道絕美的好料理！
材料：
豆苗200克、鮮香菇5朵約200克、紅辣椒1/2根。
調味料：
鹽1/2茶匙、油1大匙。

作法：
香菇切絲、紅辣椒切片備用。起鍋入油燒熱後加入香菇拌炒至快熟後，
再加入豆苗、紅辣椒片、鹽略翻炒即可盛盤。

以上轉貼於蘋果日報2006年5月14日

關於太平洋豌豆：澳洲嚴選進口非基因改造活鮮豌豆種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。 600g/$50 線上採購

豌豆芽(豌豆苗)(豌豆嬰)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、硒、脂肪、天然酵素...等多種對人體有益的營養素。

豌豆苗關於居家DIY有機培育豌豆苗(嬰)：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的豌豆苗(嬰)因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

　　菜籃省錢大作戰：豌豆苗市價$38/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的豌豆苗(嬰)成本$3/100g(有機看得見)。

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