空心菜自己在家種很簡單～不用土也可以 _空心菜種植 _空心菜種植
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無土栽培自然水耕不怕農藥殘留
常聽人家在講空心菜，固名思義，這種菜就是因為莖部中空而得名，所以才叫空心菜，這種菜在台灣一年四季都有生產，所以很容易就買的到，常吃對身體非常的好，因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質，而且還有許多種礦物質及維生素等等。 _空心菜種植 _空心菜種植
空心菜的種植方法簡單，而且生命力極強，水旱兩地都可以栽種，葉片為深綠色，吃起來非常的輕脆爽口，可以用來作湯麵，或用沙茶炒空心菜，或是用沸水煮熟後涼拌吃，是一種營養價值非常豐富的綠葉蔬菜，而且空心菜還可以用來解毒菇的毒性，如果在戶外誤食野生毒菌菇時，可以將新鮮的空心菜搗爛，然後把汁服用，具有急救和解毒的功用。 _空心菜種植 _空心菜種植
根據中醫書上的資料顯示，空心菜可以說是治病的良藥，因為它的味甘性微寒，有清熱解毒及涼血利尿的作用，所以如果夏天出現中暑或口渴的現象，可以多吃空心菜來改善症狀，其它如鼻血流不止、跌打損傷、便秘、痔瘡、毒蛇咬傷等等，吃空心菜都有不錯的療效。 _空心菜種植 _空心菜種植
涼拌空心菜：把菜洗淨放入開水中煮一下，然後切碎後放入少許香油，經常食用可以預防大便乾燥和便秘。
沙茶炒空心菜：把菜洗淨炒熟，然後加入少許鹽和沙茶醬，快炒起鍋後即可食用。 _空心菜種植 _空心菜種植
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(圖:空心菜籽/有機空心菜芽苗) _空心菜種植 _空心菜種植
(圖/有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草...) _空心菜種植 _空心菜種植
★空心菜芽(苗)富含蛋白質、脂肪，膳食纖維、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、菸鹼酸等，為良好的營養來源。 _空心菜種植 _空心菜種植
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【有機豆芽菜苗】中的葉綠素能防治直腸癌和其他一些癌症，常吃【有機豆芽菜苗】可消除體內致癌隱患，防止癌症發生。 _空心菜種植 _空心菜種植
★據研究發現，發芽前的豆類不含維生素C，發芽過程中，維生素C的生物合成在旺盛地進行著。其所含的維生素C主要集中在豆瓣中，它能防止冠狀動脈硬化，中老年人多吃對預防心血管病有益。 _空心菜種植 _空心菜種植
【有機豆芽菜苗】中脂肪含量又比豆類低，而且不含膽固醇，對於肥胖病人和心血管病人可謂蔬中佳品。 _空心菜種植 _空心菜種植
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★【有機空心菜芽菜苗食譜分享】
http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165942
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★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了
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