2010-11-12 09:42:48太平洋芽菜種子

太平洋有機農藝【有機苜蓿芽的營養與食譜】2010/11/1新版

分類:芽菜食譜
2010/11/01 15:51

實現小家庭居家環保自耕有機芽菜的夢想, Yes! 太平洋有機農藝做到了

 苜蓿芽自己在家簡單種, 有機無毒自己來把關

本公司備有頂級活鮮生機種子歡迎訂購,謝謝! 購買芽菜種子

芽菜用苜蓿,請選用活鮮生機"原生種紫花大苜蓿"。

有機苜蓿芽培育紀錄 |

 

 營養素:

    苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維r-氨基丁酸(GABA)不飽和脂肪酸(Omega3)維他命A維他命B1維他命B2維他命B6維他命B9維他命B12維他命B17維他命C維他命D維他命E維他命F維他命K、鈉、磷、脂肪...等多種對人體有益的營養素,蛋白質含量高於其他豆類 ,並有多種氨基酸及酵素,營養豐富、熱量低、清爽可口,以生食為佳,有益身體健康,能使酸性血液轉變為弱鹼性,它含有高量的維他命E,能防止促進老化的過氧化脂質產生 ,強化血管以及使血液循環更順暢。具有防止老化、預防成人病、美化肌膚之功效

 培育方法: 詳見產品手冊

 食用方法: 生、熟食均可


 養生食譜:

菜名:苜蓿芽沙拉

材料:苜蓿芽 ,玉米粒,素火腿丁,萵苣葉,切片芹菜,洋蔥丁,檸檬片,沙拉醬,葡萄乾。

做法:

將苜蓿芽、玉米粒、素火腿丁、萵苣葉、切片芹菜、洋蔥丁、檸檬片擺入盤中 ,淋上沙拉醬,再灑上葡萄乾或單獨只用苜蓿芽即為苜蓿芽沙拉。

菜名:苜蓿芽沙拉

材料:苜蓿芽150公克、玉米粒60公克、沙拉醬1/2杯

做法:玉米粒洗淨後入滾水中燙熟 ,加入苜蓿芽、沙拉醬拌勻食用。

菜名:精力湯

材料:山藥100克、苜蓿芽20克、蘋果1/4顆、低糖豆漿300cc

做法:山藥去皮切小塊

苜蓿芽洗淨瀝乾蘋果削皮去籽洗淨切成適當大小將所有材料放入果汁機中攪打即可。

功效:新鮮山藥加上清爽的蔬菜水果除美味可口外又具有滋養強壯增加免疫力的作用本品含豐富的天然植雌激素 ,能幫助改善內分泌系統、調整體質、消除疲勞、和養顏美容。

菜名:Vit-B17精力湯

材料:1 杯苜宿芽, 1 杯有機蘋果汁10 粒蘋果籽12 顆生杏仁4 嫩枝義大利香菜4 嫩枝薄荷加半杯水 ,入果汁機打成汁。

做法:將所有材料切成適當大小放入果汁機中攪打即可。

以上材料可以新鮮水果如鳳梨或木瓜取代(或加入)蘋果汁,還可以加杏子果仁、小紅莓、乾杏子、堅果、種子、海帶芽、綠色蔬菜等(請參考雷久南博士精力湯食譜)。

 更多苜蓿芽的食譜,詳查:苜蓿芽食譜feedicon


                 

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