太平洋有機農藝【有機苜蓿芽的營養與食譜】2010/11/1新版
太平洋有機農藝【有機苜蓿芽的營養與食譜】 | |||||||||||||
實現小家庭居家環保自耕有機芽菜的夢想, Yes! 太平洋有機農藝做到了 | |||||||||||||
苜蓿芽自己在家簡單種, 有機無毒自己來把關 芽菜用苜蓿,請選用活鮮生機"原生種紫花大苜蓿"。 |有機苜蓿芽培育紀錄 |
營養素: 苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪...等多種對人體有益的營養素,蛋白質含量高於其他豆類 ,並有多種氨基酸及酵素,營養豐富、熱量低、清爽可口,以生食為佳,有益身體健康,能使酸性血液轉變為弱鹼性,它含有高量的維他命E,能防止促進老化的過氧化脂質產生 ,強化血管以及使血液循環更順暢。具有防止老化、預防成人病、美化肌膚之功效。 食用方法: 生、熟食均可。 養生食譜:
功效:新鮮山藥加上清爽的蔬菜水果,除美味可口外,又具有滋養強壯增加免疫力的作用,本品含豐富的天然植雌激素 ,能幫助改善內分泌系統、調整體質、消除疲勞、和養顏美容。
以上材料可以新鮮水果如鳳梨或木瓜取代(或加入)蘋果汁,還可以加杏子果仁、小紅莓、乾杏子、堅果、種子、海帶芽、綠色蔬菜等(請參考雷久南博士精力湯食譜)。 更多苜蓿芽的食譜,詳查:苜蓿芽食譜。 | |||||||||||||
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