2010-09-06 14:44:56太平洋芽菜種子

向日葵花苗芽菜,是我的最愛

分類:芽菜知識
2010/08/31 07:29

向日葵花苗芽菜,是我的最愛

(淡綠色的這杯就是葵花苗豆漿)

  葵花苗是我的最愛,葵花芽菜肥厚多汁,生吃沒草腥味,早餐時用來夾饅頭,可以減少果醬的甜膩,果醬是自製的,糖已經放很少了。葵花子也是我打豆漿時的祕密武器,加入一小撮去打,豆漿充滿葵花香氣,風味獨特,十分可口。

  每當採收完葵花苗芽菜後,我都會順便把來不及同時長大的葵花芽,移植到花盆裡土耕,讓葵花芽苗繼續成長,約1.5~2個月後,就會開出金黃色的向日葵花,花期約2星期,向日葵花凋枯後還會有留下一把葵花種子,生生不息。

 

(黑殼向日葵花的直徑約15cm)

  每當假日到附近大學校園裡的有機農夫市集,販賣的都是有機農產品,我看到有人賣芽菜,一小盒60元,我算一算家裡那一袋袋的芽菜種子,心想要是發了來賣,那真是要發了!

  我的芽菜有:綠豆,黃豆,黑豆,豌豆,蕎麥,葵花,綠花椰,苜蓿,紫高麗,蘿蔔蘡,小麥草,空心菜,米豆,紅豆,葫蘆巴,芝麻,亞麻,還有西螺娘家自產的發芽用糙米,有許多的選擇與變化,使生活增添不少樂趣。我比較喜歡使用無養液的自然水耕,感覺耕種出來的芽菜,特別細嫩乾淨,亮白潔皙的根部,晶瑩剔透,生吃起來特別安心。

  芽菜的營養大於長大後的蔬菜,自己種很簡單且不費事,花費不多卻可以吃到健康營養又美味的食物,這是我以前從不曾想像過的一種生活方式。

   

葵花苗培育日記 

葵花苗的營養

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