【紅豆水】【黑豆茶】作法超簡單，給不喜歡喝白開水的人剛剛好；不用花錢買葯，自然療法之【有機芽菜】自己種

(圖：台灣本土紅豆、台灣本土黑豆、綠花椰芽、紫高麗菜芽、紫莖蘿蔔芽...等)

(圖)有機紅豆芽菜苗 有機空心菜芽苗 有機芽菜箱 有機苜蓿芽菜苗

上圖/各種有機芽苗菜栽種成果

【紅豆水】【黑豆茶】作法超簡單，給不喜歡喝白開水的人剛剛好;不用花錢買葯，自然療法之【有機芽菜】自己種
(圖：台灣本土紅豆、台灣本土黑豆、綠花椰芽、紫高麗菜芽、紫莖蘿蔔芽...等)

★夏天來了！想喝點解渴的飲料又怕胖，不如來自製超火紅的紅豆水、黑豆茶、薏仁水吧！作法超簡單，給不喜歡喝白開水的人剛剛好。
想要消水腫的話最好自己煮紅豆水，因為市售的紅豆湯甜度偏高。不加糖的紅豆水(黑豆茶)，因含有石鹼酸可增加大腸蠕動，可利尿及減少便秘，有效減少下半身脂肪。
【紅豆水】
材料: 紅豆300克/水1200cc 
作法:
1. 紅豆洗淨放入湯鍋中，加入1200cc水浸泡約4-8小時。
2. 將作法(1)紅豆直接以中火煮開，轉小火續煮至紅豆脹大（表面有略微裂痕，但未破），關火瀝出紅豆水即可。
【黑豆茶】
材料: 黑豆200克/熱水適量 
作法:
1. 黑豆略沖洗去除表面灰塵，放到陰涼處平攤風乾（或用廚房紙巾或乾布完全吸去水分）。
2. 將作法1的黑豆平鋪至烤盤，烤箱預熱上下火至200度，入烤箱烤約10分鐘後略翻動。
3. 再烤約10分鐘至有豆香味，表面略裂開即可取出。(可用炒鍋乾炒代替烤箱)
4. 取適量烤好的黑豆，放入保溫杯中，加入熱開水浸泡約10分鐘即可飲用。(http://news.sina.com.tw/article/20160725/18017843.html)

★用食物來治病，是美國佛州西棕櫚灘，希波克拉底健康研究所的重點治療法。自然療法醫生赫特里奇（Brian Hetrich）的工作就是替研究所種植許多治病的水果和蔬菜【有機芽菜】，因此他也是第一手看見植物治療效果的人。他相信 ，自然界為人類提供一些極有效的工具，用以加強人體的免疫能力，最終使人既強壯又健康。
要利用食物的治療潛力，沒有一個方法比在自己的菜園裡親手種植更好。即使你從來沒有種過菜，或者你種的東西從來就沒有活過，也不要緊，這裡給你提供一些藥用價值最高，最容易種植的蔬菜【有機芽菜】。
【紫高麗菜芽(紫甘藍菜芽)&綠花椰嫩芽(青花椰嫩苗)&紫莖蘿蔔嬰(紫莖蘿蔔的嫩芽)】
超級功能：紫高麗菜芽(紫甘藍菜芽)&綠花椰嫩芽(青花椰嫩苗)&紫莖蘿蔔嬰(紫莖蘿蔔的嫩芽)含有大量的蘿蔔硫素，能夠調動人體的天然抗癌資源，抑制腫瘤生長，並提供完整的酶、維生素和礦物質，被科學家稱為抗癌最有效的食物。 有機蔬菜的嫩芽【有機芽菜】可以降低血糖和膽固醇，保護心臟，而且【有機芽菜】嫩芽正在生長期，精氣旺盛，它們的效用比成長後的甘藍菜、青花椰菜高出10倍到50倍。由於蘿蔔硫素鎮壓呼吸道中的氧化壓力和炎症反應，因此紫高麗菜芽(紫甘藍菜芽)&綠花椰嫩芽(青花椰嫩苗)&紫莖蘿蔔嬰(紫莖蘿蔔的嫩芽)可以降低哮喘以及其它呼吸道的疾病。(自然療法之【有機芽菜】自己種: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm )

★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/994.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了

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　　紅豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、r-氨基丁酸(GABA)、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命F、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、磷、脂肪、醣類、多種氨基酸、天然酵素...等。

　　關於居家DIY有機培育紅豆芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的紅豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：紅豆芽市價$38/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的紅豆芽成本$4/100g(有機看得見)。

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