實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2009-10-31 10:37:45太平洋芽菜種子

苜蓿芽種子桃園｜傳漂白豆芽菜桃縣衛生局突檢 #苜蓿芽 #苜蓿芽種子桃園

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by 公視新聞網

傳漂白豆芽菜桃縣衛生局突檢

真的有民眾改買比較便宜的菜、像是豆芽，不過、今天卻傳出、桃園最大的環南市場、有不肖業者用二氧化硫來漂白豆芽菜，如果食用過量、會導致氣喘、嚴重的話可能致命。衛生局趕到現場突擊檢查、果然驗出二氧化硫，一名大盤商還表示、漂白是為了殺菌、大家都是這樣做。衛生局則強調、一定會開罰。
傳出販賣二氧化硫漂白豆芽的攤商，一大早看到衛生局稽查人員前來，立刻停止做生意，對於外界指稱有不肖商家，利用二氧化硫漂白豆芽菜，危害民眾健康，攤商很低調。
根據民眾檢舉，供應桃園中壢地區數十萬人蔬果的環南路青果市場，有部分業者，為了使賣相好看，違法使用二氧化硫漂白劑，浸泡豆芽菜，每天估計至少賣出五大卡車, 吃進民眾肚子裡! 一名林姓大盤商還說，這是傳統，大家都是這麼做
根據林姓大盤商用來浸泡洗滌豆芽菜的水和豆芽菜，送到實驗室化驗，果然驗出水中含有93.5ppm的二氧化硫，長期接觸或吸入，會造成皮膚灼傷、肺水腫，甚至痙攣導致窒息，更別說把這些豆芽菜，吃進肚子裡
菜價狂飆，消費者只能多買比較便宜的豆芽菜來替代漲價蔬菜，但現在卻連豆芽菜都可能含有二氧化硫吃不得，也讓民眾感嘆，日子實在越來越難過了

苜蓿芽一種完全食物，其中又以紫花苜蓿芽最具代表性 #苜蓿芽 #苜蓿芽種子桃園

圖：有機苜蓿芽菜苗(苜蓿芽菜苗綠色種植箱型號OP-12小孔網) #苜蓿芽 #苜蓿芽種子桃園

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★苜蓿芽高纖低脂、蛋白質含量豐富，無論葷素者皆適宜。苜蓿芽在阿拉伯語稱為所有食物之父，意指苜蓿芽為一種完全食物。苜蓿芽生長時，根部會往地底下深處延伸，所以能吸收土壤中多種養分與礦物質，苜蓿芽之蛋白質含量高於其他豆類，也含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維生素A、B群、C、E..等，其鹼性高於菠菜，也含有人體所需的胺基酸，能預防高血壓、肝炎、降低膽固醇..等。 #苜蓿芽 #苜蓿芽種子桃園

★而維生素B群可已促進新陳代謝，強化免疫機能，維生素E能防止過氧化的情況，使血液循環順暢並強化血管器官，更具有防止老化、預防慢性病症、美化皮膚..等的功效。大家日常熟悉的芽菜不外乎綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽..等，其實可以當芽菜的種子很多，芽菜種子經過一段時間的浸種，打斷其芽菜種子的休眠狀態，誘發芽菜種子萌芽出來試探周遭環境，尋找其適合的生長利基，種子一旦甦醒，就會拚命地長大。

★每一粒芽菜種子都是延續族群的希望，也被賦予了長成一株完整植物的必備條件，可以說是最具備能量的完全食物。十幾年前，幾乎可稱為萬能的苜蓿芽，在台灣曾經掀起一陣食用苜蓿芽風潮，而在歐美，日本等國家，生食苜蓿芽早已蔚為風氣，比國人吃綠豆芽還要普遍，苜宿芽熱量低、營養價值極高，可以直接生吃。

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋苜蓿：嚴選進口苜蓿種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。 #苜蓿芽 #苜蓿芽種子桃園

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★苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素..等。

★關於居家DIY有機培育苜蓿芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的苜蓿芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：苜蓿芽市價100g/$33(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的苜蓿芽成本$3/100g(有機看得見)。

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