2009-10-18 10:07:37太平洋芽菜種子

韓式黃豆芽鍋燒麵

韓式黃豆芽鍋燒麵
【做  法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
 
【材  料】
豬肉片50公克
韓國泡菜20公克
1根
黃豆芽10公克
蛤蜊3個
烏龍麵150公克
鮮香菇1朵
魚板3片
牛骨高湯350㏄
1顆
【調 味 料】
1/4茶匙
醬油1/2茶匙
味醂1茶匙
米酒1/2茶匙
【醃  料】
薑泥1茶匙
米酒1茶匙
韓國細辣椒粉1茶匙
醬油1/2茶匙
細砂糖1/4茶匙
太白粉1茶匙
全蛋1/2顆

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