2009-10-18 09:59:09太平洋芽菜種子

三絲涼拌豆芽

三絲涼拌豆芽
【做  法】
1.乾木耳洗淨泡軟切絲;豆芽菜去尾部洗淨;胡蘿蔔削皮洗淨切絲;小黃瓜洗淨切絲去籽;薑削皮切絲;辣椒去籽切絲,以上材料皆做燙熟減菌動作後備用。
2.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
3.以熟食動作將作法1的材料瀝乾,倒入熟食碗中,再加入醬汁一起拌勻即可。
 
【材  料】
豆芽菜200公克
乾木耳1朵
胡蘿蔔20公克
小黃瓜30公克
辣椒1條
20公克
【調 味 料】
1/4茶匙
1/2茶匙
白醋1/4茶匙
香油1/2茶匙

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