龍飛鳳舞（四~六人份）------------------------------------------


【材料】蝦仁(葷、素)10尾、雞翅4隻、紅蘿蔔200g、荸薺5顆、薑末少許、豌豆苗1把、香菇(乾)3朵
【調味料】味醂2大匙、日式香菇醬油3大匙、香油少許、胡椒少許、油膏1大匙、鹽少許

【做法】
1.先將材料洗淨，雞翅切成小段，蝦仁、紅蘿蔔片、荸薺依序汆燙至半熟備用。
2.豌豆苗以熱水汆燙至熟，漂冷開水後置於盤底。
3.調味料混合2料，拌均勻，倒入鍋內與材料拌炒熟即可。

【營養解說】
1. 許多人喜愛啃食雞翅時的特殊風味，所以此道食譜特別將雞翅入菜，不過準媽媽別只挑喜愛的雞翅吃，此道菜其他的配料也別忽略了，這樣營養才會均衡。

2. 食材中的荸薺除了含有複合性碳水化合物之外，還含有磷、鉀等礦物質；而豌豆苗和紅蘿蔔各含水溶性及脂溶性維生素，對胎兒的成長發育很有益處。