2009-10-17 19:45:39太平洋芽菜種子

炸醬麵

炸醬麵
【做  法】
微波爐作法:
1.將材料A一起放入容器中,以強微波加熱2分鐘,再加入調味料,以強微波加熱5分鐘即成為炸醬。
2.碗中放入煮好的麵條,再加入小黃瓜絲及燙熟的豆芽菜,淋上作法1的炸醬即可。
電磁爐作法:
1.平底鍋加熱後放入材料A,以強火拌炒2分鐘後,加入調味料及水500㏄,改中火煮20分鐘即成炸醬。
2.碗中放入煮好的麵條,再加入小黃瓜絲及燙熟的豆芽菜,淋上作法1的炸醬即可。
 
【材  料】
A.沙拉油30㏄
豬絞肉300g
紅蘿蔔丁15g
青豆仁15g
豆干丁45g
B.熟麵條300g
小黃瓜絲100g
豆芽菜150g
【調 味 料】
甜麵醬30g
豆瓣醬15g
10g
500㏄

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